馬來西亞是一個多元化的國家，各州更具有代表性兼獨特的美食，今天小編來和大家聊一聊馬來西亞的美食~~
馬來菜和其他東南亞國家的菜餚類似，口味較重，多以胡椒和咖喱調味。
其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙嗲（雞肉、牛肉及羊肉串）、馬來糕點、竹筒飯、沙爹、沙拉囉惹等。
馬來西亞可以說是一個美食天堂，在這裡，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，令人垂涎三尺，欲罷不能。
多元文化的種族的天然優勢也造就了馬來西亞這國家擁有許多特色美食。那麼馬來西亞到底有哪些特色美食呢？
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合併而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種。
由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒十足。
蝦麵是由面和米線放在一起煮的，澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。麵湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個鮮哪~味道偏辣
這西刀魚丸實在是同桌球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，在大馬最正宗的西刀魚丸要算「亞坤西刀魚丸」了，全馬來西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯過了。
聞名的沙嗲（SATAY）是將滷過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯糰（裹上棕葉煮成的）一起食用。
廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片裡，是一道不可抗拒的美食。 在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影
是一種由Pandan葉汁製成的綠色細條，有濃濃的青草味，它本來是馬國印度人的著名甜點，現在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。吃的時候配上沙冰，淋上特製的椰漿和黑糖，清新爽口。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。
除了上面那些美食，馬拉西亞還有特色美味菜醬汁。常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種：
亞參醬——以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成，馬來人喜歡吃辣的食物。但他們的辣和四川辣可不一樣。川辣更多是花椒味道的麻辣，而馬來辣是辣椒中的香辣。不過這種辣度和泰國相比還是溫和的。多用來做肉類菜式。
娘惹醬——姜花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜。
參巴醬——蝦米、姜花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式。
馬拉盞——蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到幹身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。
薄荷醬——薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多。
今天對馬來西亞的美食就介紹到這裡啦！有機會到馬拉西亞遊玩千萬別忘了將這些美食統統掃入肚哦！
綜合自網絡