01、每天下班回家，路上有一家臭豆腐店，生意特別火爆，天天被洗腦，長沙臭豆腐，正宗的臭豆腐，聞起來臭吃起來香……之前聽過一個問題：臭豆腐的配料裡面有屎，嚇得我現在都不敢吃，所有一直有一個疑問，臭豆腐的配料是什麼？裡面真的有屎嗎？
02、網友寺下無人分享：我學醫的師元，比較喜歡搞一些奇怪的食物，他曾經研究過臭豆這個課題，他那天拿著一碗臭豆，席跟豆腐店門口跟人家探討技術，說什麼把酵加入某種化學物質，之後進行發酵，然後進行沉澱，沉澱之後過涼，把大便水裝進試管中加熱，混進泥合液體之中，就能夠發酵出蜜汁味，這種桌味與屎不一樣，比一般的豆腐都要與，他硬生生把人家賣豆腐的老闆說吐了。
一般來說，桌豆膚的西配料是不會含屎的，金黃色的臭豆席，一般都是用普通的豆膚炸的，炸出來外皮酥脆，內在柔軟可口，黑色的臭豆席原理我就不是很懂，好像是放葉子上給它長毛然後就煎炸吧，也能吃。至於兄臺包裝上面的屎，形那可能真的是屎，就是不知道是什麼屎，如果是龍涎香，夜明砂的話，兄臺含淚咽下吧，大補，如果是人類的発，可以去網上搜下大便豆腐，催吐。望安好～
03、網友Cici分享：看是不是正規廠家了。那個圖是P的。這個真的可以跨省追捕。食品配料表基本按照含量排序，即便有屎，也不應該排那麼前面。我在深圳，00年到06年街邊經常能見到炸臭豆腐的攤子，在同學的慫恿下嘗了一個，吃起來還真不錯。
直到04年還是05年，大概是南都這份沒節操的報紙報導了小商販在糞坑醃製臭豆腐。噁心了不少人……05年在外租房子，合租的那種，看了一家，對方做臭豆腐的。確實是在廁所醃製，因為在別的地方醃製味太大，只能放在廁所了。
其實也沒用糞水，都是添加劑，豆腐是黃的油豆腐，用色素、香料、糞臭素之類的醃製一天，然後拿去街邊炸。再黑心一點的，就用糞水了，因為糞臭素雖然用量不大，但耐不住太貴。一克好幾百呢。在然後，11年左右的第一現場，深圳黑心商販大便醃製臭豆腐工商人員當場嘔吐這個標題，不多說，百度自己查，有視頻。別手賤。
04、網友dabbit分享：還記得小時候街邊買的臭豆腐，是真的臭！隔老遠就能聞到，一聞便百感交集。第一次嘗試的人無從下口，嘗過的人慾罷不能。
後來上高中了，生物老師告訴我們……她賣臭豆腐的遠親……是真的在廁所燻豆腐的！！（╯‵□′）╯︵┴─┴於是從此很長一段時間再沒吃過臭豆腐，直到現在我再也找不到一家臭豆腐，能飄著當年的臭味，但臭豆腐也再不能讓我心心念念了，懷念兒時的真·臭豆腐，好吃呀~~
05、網友老書分享：臭豆腐是用莧菜做出來的，我們夏季吃的莧菜讓他自然長大，能長到大約1.5米高左右，杆子有一倆釐米粗，砍下來去掉葉子，莖杆切段後用鹽水醃製後讓其自然發黴，就做成了黴莧菜
這個東西是個味道不錯的小鹹菜，這個鹹菜的水裡就含有大量的黴菌，把這個水濾去渣滓加入清水，然後加入碎豆腐培育，幾天後一缸專門做臭豆腐的水就做好了。豆腐塊放裡面泡幾分鐘出來就變臭豆腐了。