蘇軾蘇東坡是中國宋代著名的詩詞大家，傳世經典，數不勝數。他的文章寫得也好，是「唐宋八大家」之一。蘇軾還是著名的書法家、美食家，對佛學也有很深的研究。可以說，是一個難得的全才。而全才蘇軾，還有一個得意的 技能，就是茶道。
愛茶、懂茶的茶中仙
蘇軾愛茶、懂茶，可以稱得上是茶中之仙了 。
散文《葉嘉傳》中，蘇軾很有創意地用擬人手法寫茶，生動形象。文章涉及了茶的歷史、功效、和製作等知識，是一篇乾貨十足的「茶」的科普文。
為茶寫文，可見蘇軾對茶的愛有多深、知識有多豐富。
蘇軾對茶的熱愛，還體現在很多生活細節上。世人皆知，蘇軾的豪放不羈性格。但，就是這樣一個豪放大氣的人，也曾為茶小氣。
據孫月峰《坡仙食飲錄》記載，蘇軾非常喜歡「密雲龍」這種品種的茶。因為太過喜愛，一般都悄悄收著，輕易不會給別人品嘗。只有門下最鍾愛的4個學生，黃庭堅、秦觀、晁補之和張耒，才有幸能夠嘗到。
因為蘇軾的這個「小氣」的習慣，還產生過一個誤會。有一次蘇軾叫侍妾取出「密雲龍」招待客人。別人想當然就認為是蘇門四學士到訪了，沒想到卻是新入門的弟子廖正一。原來廖正一是蘇軾門下的新寵，很得蘇軾的歡心。
從茶來看關係親疏遠近，蘇大學士可以說是很現實了。
當然，蘇軾與茶的緣分還不止這麼多。
首先，發明飲茶漱口術。
茶雖然能夠解膩，但是常喝、多喝，對身體也不好。所以，蘇軾就把茶拿來當漱口水。既解了膩，又不傷胃，順便還能固齒。這一段記載在他自己的《仇池筆記》中。
然後，把茶當藥來用。
熙寧六年，蘇軾在杭州做地方官時，一次生病，也不吃藥，喝了幾碗濃茶，就藥到病除了。
於是一高興，就賦詩一首：
在許多年前，蘇軾已經是茶功效的專家了，真是不說他是茶中仙也不行。
身為愛茶、懂茶的茶中仙，蘇軾一生有太多經典的詠茶詩作了，下面一起來欣賞一下。
詩歌賞析
走在小山村，精神疲乏、口乾舌燥之際，第一時間想起的就是「茶」。蘇軾對茶可是真愛，所以不怕冒昧，就敲門問人討杯茶喝。
「千金買斷顧渚春」 一句，再次寫出蘇軾對茶的痴迷。「顧渚紫筍」是蘇軾在湖州當地方官時，十分喜愛的一種本地茶，不惜豪擲千金購買。
把茶與仙子、美人相聯繫，可見茶在蘇軾心中的地位之高。
「從來佳茗似佳人」與蘇東坡的另一名句「欲把西湖比西子」有異曲同工之妙，後世還常用作對聯。
講究的飲茶者
蘇軾不只愛茶、懂茶，還是個十分講究的飲茶者，他對烹茶手法和用具，都有強迫症般的執著。喜歡石壺燒水，因為金屬會有澀味（「銅腥鐵澀不宜泉」）。還發明了「東坡壺」 ，一種提梁式紫砂壺，讓飲茶更為方便。
《汲江煎茶》這首詩寫了蘇軾烹茶的整套流程，細節豐富。
吳喬在《圍爐詩話》中，甚至質疑蘇軾的這首詩是茶經，而不是詩。但仔細品讀，這首詩還是很有意境的。獨居山間，親手烹茶，水聲、風聲與打更的聲音，形成一幅獨特的畫卷。
而且，詩中也融入了蘇軾的性格與心境。當時，蘇軾被貶去偏遠的儋州（今海南島慣縣），卻沒有喪失生活的興致。苦中作樂，處之泰然。
小山碎碎念
蘇軾的詩詞、文章之名冠絕天下，無人不知。但少有人知道的是，他在茶道方面的研究。而之所以說蘇軾是茶中仙，不只因為他愛茶、懂茶，與茶有緣，還因為他的個性。畢竟，稱得上仙的，都有幾分瀟灑的味道。
讀了蘇軾的幾首詠茶詞，我們可以認識到才子蘇東坡可愛的另一面，也可以看出他樂觀豁達的性格。
舊識新知，古詩誠不欺我。
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