童年的回憶有一千零一種，但絕對少不了校門口的炸肉串！
下課以後，背著書包跑向熱氣騰騰的炸串攤子，用口袋裡的兩三塊零花錢，吃一串炸肉串，那絕對是今日份高光時刻。
如今，各種連鎖的雞排炸雞店充斥著街頭，而老式炸串攤卻越來越難找。
團長千辛萬苦倒了兩班公交車，顛簸了20多站，終於在蠡口找到了這口兒時的味道。
沒錯，就是這家蠡口肉串。
到的時候正遇上放學，店門口聚集了一大群小學生購買「大軍」。有的湊在油鍋前等待著自己的炸串，有的認真地給烤腸刷醬，好不熱鬧。
門口是現炸蘿蔔絲餅攤，方便放學的孩子們趕公交。想吃肉串雞柳之類的，需要進店點單哦~
店內面積不大，每天下午三四點總是站滿了人，位置也早就被其它食客佔據了。和肉串同樣出名的，還有這隻大金毛錢多多。每天準時準點上班，安靜地趴在小角落裡，可愛又親人。
等待肉串的間隙去摸摸多多的話，它會開心得搖尾巴，然後舒服的眯上眼睛。很多老客人來店裡，也會很熟絡地和多多打招呼。
老闆告訴我們，在蠡口他們家是最早一批做肉串的，從1997年就開始了，手藝從奶奶傳到公公婆婆，現在又傳到了他們的手裡。
很多客人也是從學生吃到談戀愛，現在還帶著自己小孩來吃。
醃製好的肉串整齊地碼好堆在油鍋前，現點現炸。看著要比小時候的路邊攤乾淨得多，麻麻再也不用擔心啦~
剛炸出爐的炸肉串油滋滋的，冒著「快來吃我」的誘人光芒。他家肉串片大且厚，口感比其他家要厚實得多！老王又開始分泌口水了...饞
顏色看起來比較淺，不是那種添加劑加多了的粉紅色，肌理很像雞肉片的那種紋路，吃著就比較放心。
吃炸肉串最重要的儀式感，非刷醬莫屬！在現炸出爐的肉串上刷上自己喜歡的醬汁，就像pick心動愛豆出道一樣認真而隆重。
他們家一共有兩種醬料：秘制甜醬和番茄醬，都可以自助添加的。老王更喜歡秘制甜醬+辣椒麵，甜辣口讓肉串的口感提升了一個層次，香！
吃貨對肉串最基本的尊重就是，趁熱把它一口一口全吃掉！再喝上一口汽水，打一個心滿意足的飽嗝...快落！
老闆告訴我們，愛吃他家肉串的人太多了，有的客人離得太遠，過來很不方便。所以他就買了個塑封機，把肉串冷凍塑封起來，再用順豐發走，這樣客人在家就能吃到了。
客人可以在家裡油炸，還有直接製作成水煮肉片的。別說，看著還怪誘人der~
即使被父母嘮叨了不知道多少遍：油炸食品不乾淨、肉不新鮮、油從來不換
但美食當前，什麼高熱量、高卡路裡通通拋到腦後。
何況蠡口肉串是一家乾淨的炸串店，這點就值得來上無數次！
小時候每次必點的澱粉腸，一定要切這種斜刀才好吃。炸得脆脆的，外皮微微捲起，刷上醬汁，每一口都是童年的回憶。
他家還有這種炸肉片，很多顧客覺得比肉串更划算，一份就夠兩三個人吃，簡直是公司同事的凡爾賽下午茶必備！
他家的炸物可選擇品種很多，雞翅尖、雞爪、雞柳、雞翅...怎麼說呢，主要是他家的肉串太優秀了，其它的產品稍顯遜色，害！
正值放學的時間點，人來人往的小學生特別多，老王點了滿滿一盤子，坐在店門口津津有味地吃了起來，不知道招多少羨慕嫉妒恨的眼光hhh~
END
（註：圖文為蘇州吃貨王szchwang原創，轉載請申請授權）
圖文編輯：團長
設計：紅果果
乾飯人，速速集合，熱氣騰騰的冬日美食list，收好續命！