馬上就是五一小長假了，
怎麼還能少得了吃的！
前陣子很多廣東小夥伴的朋友圈被一篇
《沒有一頭牛，可以活著離開潮汕》刷爆了，
看完之後一直想去試一試潮汕牛肉火鍋。
在潮汕老鄉的牆裂推薦下，
視覺君來到東山口一家名字霸氣的牛肉火鍋店——
牛B潮汕牛肉火鍋店。
店名真的是簡單粗暴夠直接。
但更直接的在後面。
前方高能預警！
全是肉肉肉肉肉肉！
△正宗手打牛筋丸
△肥胼
△匙柄
△吊龍伴
△五花趾
△雪花脖仁
△胸口朥
△手撕牛百葉
△在門口廚間明檔看著師傅神速的刀法，薄如紙張的牛肉一片片飄落。
△在老行家的提示下，短短8秒鐘內，嫩滑的牛肉與滾騰的湯底進行了三次親密接觸，蜷嫩的牛肉隨即又被送進沙茶醬汁輕輕撫掃，此刻還在冒著熱氣的肉片一入口，味蕾隨即發生激烈的化學反應，一股莫名的幸福感油然而生！！
△除了這些新鮮的牛肉，沙茶牛肉炒粿條也是十分驚豔——沙茶濃鬱、牛肉鮮嫩、芥蘭爽脆，四個大漢要點兩盤大的才肯罷休，不是因為分量小，而是因為太好吃。
△此外，這家火鍋店還有一個好玩的品種——一根牛肉麵。不是說它有多好吃，而是真的很好玩！這個黑椒牛肉肉醬包，如果一氣呵成不失手，可以擠個3米長的牛肉麵！
恩恩，五一要到來了，
那除了這家牛B的牛肉火鍋店，
廣州還有哪些吃牛肉火鍋的好去處呢？
視覺君也給大家搜羅了一下。
「庖丁閣」牛肉火鍋店
廣州體育東路「庖丁閣」牛肉火鍋店是一群畢業於汕頭潮陽一中的校友採用「眾籌」的方式創立的，在生產美味的同時，也傳遞著創始團隊對家鄉食物以及母校的依戀和自豪。
△對於這裡的裝修，店家專門設計了一些類似英歌舞的牆繪這樣的潮汕元素，十分有地域特色。
△庖丁閣」的牛肉火鍋，用的都是當天宰殺的新鮮黃牛。從白雲和增城的屠宰場，經過一兩個小時的車程運輸過來。
△此時的牛肉不冷凍，不排酸，達到最佳的口感，用牛骨熬製的鍋底清湯一涮即吃。
【地址】黃埔大道體育東路9號
八合裏海記
八合裡單單廚房就配了6個人：3位切肉、3位擺肉，從未停過。當然你也可以外帶回家煮，在家也能享受頂級黃牛！
△這家的牛肉新鮮度也備受好評。熟練的刀工，一刀薄切見真章，可謂功力深厚！而負責擺肉的店員足足3個！每位練就一雙摩打手，身前疊起高高的牛肉又立馬一掃而空！
△雙層肉，肥瘦相間，金黃色脂肪便是整塊肉的點睛之筆，特別是明顯看到一層脂肪一層紅肉的，更是可遇不可求！
△牛舌，每片切得很薄，不失爽勁。觸感滑溜溜，這是我最愛吃的部位之一！
【地址】體育西橫街68號(嶺南土雞村旁邊)
陳記順和
他們家從食物到店員都自帶濃濃「潮汕味」。牛肉只用3-4歲的潮汕農家自養土黃牛，大部分的店員都是潮汕gā gǐ nāng，對潮汕人來說就是撲面的親切感~
△調料超多超足，而且全部自助。喜歡酸甜苦辣任何口味都可以隨心調配~
△油脂豐富飽滿的肥胼是牛的腹部，油脂讓牛肉更加柔軟甘香，但是卻不覺得油膩！
△牛肉丸韌性十足，跟牛肉的柔軟口感相比簡直彈牙得霸道！味道濃鬱~
△匙柄形狀和樹葉有點相似，是肩甲裡脊肉的內層。口感鮮甜，入口即化，基本上放鍋裡，用筷子涮幾下，再拿上來就是最佳口感啦~
【地址】海珠區江南西路63-1號
耍牛滿
這間店就開在興盛路，店名很「逗」——耍牛滿，一進門就看到肥美的牛肉高高掛起，一群帥哥正專心致志在切肉。整個過程一目了然，涮起火鍋來更舒心。
△耍牛滿精選優質黃牛，「小鮮肉」每天新鮮到店，現點現切！美食家蔡瀾都是它的座上客。
△很貼心的是，店裡每個碟子上還附有牛部位的名字，讓我們涮起來也不會「一臉懵逼」。
△金錢肚、牛百葉，還有各種牛雜系列，金錢肚、牛百葉、牛筋等勁道十足，好好嚼！
△吊龍，瘦肉裡帶一丟丟肥，看這熟後的肉紋，肥瘦相間，將一坨肉塞滿嘴角，那股油花四溢的滋味超級妖嬈！
珠江新城興盛路6號尚東君御三樓8號鋪
看到這裡，
你收否也想在五一好好慰勞一下自己的胃呢？
視覺君在這裡提前祝大家，
五一玩的愉快、吃得開心！
想搵食的朋友，快點去試下啦！！