不管什麼茶類，只要是沒變質的，其實都可以喝，但是要注意每天的飲茶量，過猶不及。
什麼是茉莉花茶
茉莉花茶樹屬於花茶，又叫做茉莉香片，因為花茶的特點那就是花香濃鬱、沁人心脾。在大家的印象中，茉莉花茶自然是有花也有茶，而且其中的「花」，一般我們會選用綠茶當作茶胚。當然也不是說，所有的茉莉花茶都是有花的，像高等級的茉莉花茶往往是沒有茉莉花的。
這是為何？原來這還要從茉莉花茶製作工藝說起。茉莉花茶主要的製作工藝有2個，一個是「窨制」，另一個是「起花」。而窨制的主要過程就是茉莉花主動釋放香氣以及茶胚吸收香氣的過程。在窨制的過程中，茉莉花會釋放大量芬芳物質，不斷地把香氣吐出來。
而茶胚在物理吸附作用下，不斷吸香並且吸收大量水分，後由於水的滲透作用，又產生了化學吸附以及發生了化學變化，讓茉莉花茶的滋味、湯色得到完美的變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成茉莉花茶獨有的色香味。
而窨制過後就要起花，把花與茶分離出來，因為窨制後的茉莉花茶已經失去了大部分香氣，自然就可以捨棄了，所以說高等級的茉莉花茶往往是沒有花。
茉莉花茶的口感與功效
茉莉花茶有悠久的歷史，而它的發源地在福建福州，最早的歷史可以追溯到漢朝。而在近代，茉莉花茶一直被當作外事禮茶。
茉莉花茶之所以受到大家的認可與喜愛，自然是跟它的高品質、好滋味有關。茉莉花茶香氣鮮靈，並且香味久久不散。
茉莉花茶滋味十分醇厚、鮮爽。常喝茉莉花茶，能有安神、健脾理氣、提高機體免疫力的功效。像茉莉花茶又被稱為女人茶，也具有美容養顏的功能，女性朋友可以喝，而且老年朋友也可以喝，可謂是老少皆宜，都可以飲用。飲茶要有度，不可狂飲。
茉莉花茶具有安神功效，但我們也要注意，不要在睡前喝茶。睡前喝茶就容易睡不著，茶雖然有安神的作用，但茶葉中也含有咖啡鹼，這種物質具有提升的作用，所以喝多了茶就會很有精神。
並且我們在晚上不能喝太濃的茶，如果是腸胃不好的人，就不要喝綠茶，因為綠茶是不發酵茶，性寒，刺激性強，對胃不太好。當然，我們最好要吃了飯再合喝茶，千萬別空腹喝茶，這樣胃會受不了。最後，我們來說一說，一天可以喝多少克茶。我們一天可以喝5克的茶，也就是十來泡的量，這就是夠了。
畢竟喝茶不是喝水，或者說，茶不能代替水，如果渴了還是直接喝水比較好，解渴效果明顯，反而喝茶的解渴效果不如水。這是因為茶有咖啡鹼，這種物質有利尿作用，會帶走水分。
因此經常喝茶的朋友，上廁所的頻率就高了。而經常上廁所，說明你體內系統有點忙，可見茶喝多了也容易給身體造成負擔，所以飲茶還得適量，不可狂飲。