本文用到的食材有: 魚皮 胡椒 檸檬汁
熱量(大卡)56.00
蛋白質(克)>48.23
維生素B2（毫克）0.06
胡蘿蔔素（微克）60
脂肪（克）2.2
碳水化合物（克）76.9
蛋白質（克）9.6
煙酸（毫克）1.8
膳食纖維（克）2.3
維生素A（微克）10
熱量（大卡）357
維生素B1（毫克）0.09
鎂（毫克）128
鐵（毫克）9.1
鈣（毫克）2
磷（毫克）172
鉀（毫克）154
鈉（毫克）4.9
錳（毫克）0.79
銅（毫克）0.32
鋅（毫克）1.23
硒（微克）7.64
食材
鱘魚 、白胡椒 面、檸檬汁 、姜、白蘿蔔 、剁椒 。
步驟
1)鱘魚開膛去腮洗乾淨
2)魚鰭剪下做其他菜
3)燒水到70度，澆遍魚身
4) 用刀分開魚頭魚身,魚頭留做其他菜
5) 剝下魚皮做其他菜用
6) 片下魚脊椎骨做其他菜用
7) 片下魚腩，用鹽 白胡椒麵、檸檬汁醃製15分鐘。魚尾做其他用
8) 白蘿蔔鋪在盤子底部，放兩片姜
9）魚腩鋪在蘿蔔上，在魚腩上放剁椒
10) 上鍋蒸10分鐘，同時熱油
11) 潑上熱油，灑上蔥末，過三分鐘出鍋
鮮榨檸檬汁味道較酸澀，可以加入少量水和糖再飲用。
好吃又下飯的剁椒鱘魚腩的做法大全就這樣做好了，但是你還要驕傲的告訴家人：這道剁椒鱘魚腩的做法大全還具備鎮靜、健胃和消炎的神奇功效哦，是不是真的很神奇？真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。