原標題：千味涮：3小時煲制的鍋底裡涮出食材鮮味 醬料DIY隨心而味
(煲制3小時而成的很鮮的大骨湯鍋底。)
(秘制麻辣牛肉。)
(「火炬形」醬料臺上有28種醬料。)
紅網長沙3月17日訊（記者 唐頻輝 實習生 馬夢晨）秘制DIY醬料，美味鍋底，健康安全的食材，時尚優雅的環境，自從千味涮進入長沙後，已經成為眾多火鍋美食控的心頭之愛。上周，趁著悅方推出「大嘴吃悅方-天天享5折」的美食節，糖糖又和好朋友們一起去千味涮好好涮了一把，總體感覺，味道不錯。大骨鍋底涮起來很鮮，醬料DIY每次都能調出不一樣的味道，蝦滑很鮮很Q滑。
千味涮的鍋底麻辣的有香辣鍋和麻辣鍋，正宗四川口味，是很多火鍋店的川味鍋底不可比擬的。對於不太能吃辣的食客，大骨鍋、菌王鍋是不錯的選擇，都是老火靚湯經過3小時文火精心煲制，店長說不添加味精和添加劑，味道鮮美。
喜歡千味涮的另一個理由就是這裡的醬料很不錯。店內獨創「火炬形」醬料臺很有創意，醬料真材實料，牛肉醬全部用牛肉製作，羊肉醬全部用羊肉製作，有28種醬料自由搭配，DIY搭配很有樂趣，可以盡情「隨心而味」。
吃火鍋，第一吃鍋底，然後就是食材。這裡的食材也不錯，手打墨魚丸是百分百用新鮮墨魚製作的，還有蝦滑，吃一口就能感覺到是用新鮮蝦肉做成的，很鮮美。而麻辣系列的更適合長沙人愛辣的口感。秘制麻辣牛肉、羊肉還有香辣鴨胗，在新鮮食材的基礎上進行了調味，放進清淡的大骨湯底裡涮，即使不加醬料，也很入味。
喜歡麵食的食客也可以試試這裡的果蔬面，用蔬菜汁和面，健康原色的菠菜面、紫薯面和胡蘿蔔，放進涮鍋裡一會就可以撈出吃，營養又美味。
人均消費：60元
地址：悅方IDMALL負一樓
活動：4月30日前周一至周五，持悅方吃貨通行證可享受400元內8折優惠
(清油香辣鍋底。)
(秘制麻辣羊肉。)
(香辣鴨胗。)
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