「五一」假期如約而至,往年這一時段是舉辦婚禮的旺季。最近,我市旅遊飯店業已有序恢復宴會接待服務,無錫的婚宴市場有何反應?假期前3天,記者在隨機調查中了解到,大部分酒店的婚宴都遭遇退訂或延期,也有一些酒店在做好安全防控、縮減規模的基礎上,給新人們安排了健康溫馨的婚宴。
「原本『五一』預訂的婚宴,一半延期,一半取消了,假期中基本沒有宴席。」無錫大飯店相關負責人說,恢復宴會接待服務的通知最近才發布,這讓很多原本想在「五一」舉辦婚禮的新人有點措手不及,很多新人也打電話來詢問,因為時間上太緊張,只能作罷。碰到同樣情況的還有無錫皇冠假日酒店、瑞雅大酒店等,其負責人均表示,婚宴訂單扎堆在下半年,預計「十一」黃金周會達到高峰。
也有不少酒店接到了婚宴單子。如山明水秀大酒店「五一」期間有五六檔婚宴,加起來約100桌。日航酒店負責人表示,目前只接待中小型宴會,桌數都不多,一檔婚宴是20桌,另一檔只有7桌。
山明水秀大酒店秦經理介紹,今年不少新人採取了分批宴請的方式,只在「五一」邀請部分親戚,剩下的朋友、同事擇日再請。「有好幾檔婚宴都是如此,『五一』先請個10桌把婚禮辦了,剩下的桌數再挑日子。」國際飯店總經理黃強也說,酒店接了一個30桌的婚宴,跟客人溝通下來,按照兩到三天來安排,每天8桌,分幾批辦完。
「『五一』收到了婚宴請柬,到底喝不喝這杯喜酒?」這一話題這兩天也在網上展開了熱議。市旅遊飯店業協會副秘書長周明表示,恢復宴會接待的酒店必須從嚴落實疫情防控措施,提高宴會服務質量,做到讓消費者放心。
多家酒店介紹,按照要求宴會廳人均面積需達到2平方米,因此原來一個廳能接200人的,現在都減半,最大限度縮減桌椅擺布,從而減少人群聚集。「二樓宴會廳的客人走樓梯,三樓的就乘坐電梯,儘量讓客人分流進入場地。」山明水秀大酒店在每張餐桌上準備了一張表格,待客人坐定後進行實名登記,包括姓名、電話和來源地,方便今後溯源。
周明表示,往年「五一」無錫各大酒店的宴會廳一桌難求,今年因疫情原因,酒店訂單預計延遲和取消了60%以上。如今,宴會接待有序恢復,酒店管理方也依然謹慎。在這樣的特殊時期,希望市民也一切從簡,縮減宴席的規模,把安全防控放在首位。而酒店業也希望通過提升服務質量,來助力行業整體復甦。(陳菁菁)