夠肥,夠鮮,還超抵!這家必吃燒烤店叫湛江燒蠔王!

2020-12-25 湛江吃貨突擊隊

湛江有海鮮

海鮮有生蠔

生蠔有湛江燒蠔王

何以稱王

、香、味

缺一不可

38.8元 和 58元

在大排檔能吃到什麼?

一打小蠔?

一份小炒?

↓ 在湛江燒蠔王 ↓

38.8元可以吃到

牛肉半打

生蠔半打

秋刀魚

韭菜3串

花生

啤酒3支

58元可以吃到

生蠔一打

牛肉半打

秋刀魚

韭菜3串

花生

啤酒2大杯

金針菇

青瓜

簡直超讚

速速約上朋友行動 !

我們一起走進這家網紅燒烤店

一探究竟

湛江燒蠔王

坐落在燒烤店雲集的綠林食坊

一座食坊 一個江湖

要留住那些身經百戰的刁鑽食客

沒有一定功力

談何容易

2017年導演陳英傑從北京出發

走遍近30座城市

挖掘出500家傳奇燒烤攤的故事

製作了首檔呈現國人燒烤情結的

紀錄片

《人生一串》

評分高達9.8分

湛江燒蠔王就在其中之一

敢稱王者

必是非同凡響

不同的生蠔帶來口感及層次也不同

生蠔一般分為小蠔、中蠔和大蠔

老闆文哥一般選用大蠔

撥開的生蠔

肉眼可見的鮮嫩肥美

珍珠般嫩滑

優質的生蠔

一經加熱滲出汁水

空氣中飄著一陣淡奶香氣

口水都要流一地了

生蠔的吃法多種多樣

好的生蠔必要品嘗它的原汁原味

不開蓋兒

不放調料

嚴格把控火候和時間

保證上桌的生蠔鮮美十足

蘸一點醬油和芥末調成的蘸汁

入口之後滿滿都是蠔的鮮甜

幸福到飛起~

食物的樂趣

遠遠不止於原汁原味的欣賞

加入特製蒜蓉可以激發生蠔的鮮美

喜歡吃辣還能加點小辣椒

蠔肉的鮮嫩

蒜蓉的鮮香

每一口都有汁水在嘴裡流動

真的好吃到吮指

宵夜如果只有一道燒蠔

難免會略顯單調

肉串的地位在燒烤界

無可撼動

溼辣牛肉

也是文哥的拿手絕活

經過醬汁的醃製和細心快烤溼辣牛肉

不僅入味

原肉汁還被鎖得滿滿的

它的獨特不僅有別於其他烤肉的「溼」

還在於它需要搭配特製的黃辣醬

鮮嫩的牛肉

獨特辣椒醬

濃鬱的辣椒籽味

一口一串

每次都點要點上二、三十串

別以為這樣就能滿足今晚的胃

還可以再來幾份

烤雞爪、掌中寶、羊肉串兒

秋刀魚、烤茄子、烤韭菜......

哎呀...好像有點貪心咯

不過,這時候怎麼能少了啤酒

一手啤酒

一手擼串

這才是快意人生

來到燒蠔王的多是熟客

點菜張口就來

當然也有很多人慕名而來

從此一入「蠔」門深似海

飲盡一杯酒

和朋友聊聊

痴笑當年誇下的海口

體味生活給予的那份愜意

人生樂事

莫過於此

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