你們是不是也和小編一樣就算是進入了秋天，還是想喝冰冰涼的酒。喝啤酒覺得太俗，喝白酒覺得太烈，喝紅酒又覺得太媚，只有低度數的酒才能讓你感覺到微醺的感覺。
小編覺得喜歡喝酒的人就是喜歡微醺的那種感覺，那種感覺真的很美妙。在那一刻你可以放空大腦，什麼都不需要想。
真的覺得沒有什麼比一杯果酒，更適合迎接秋天了。
大家肯定都以為梅酒是日本酒，但是你們可知，梅酒起源於中國。早在三國時期就有了「青梅煮酒論英雄」的傳說了。
相傳，戰國時期的名將上杉謙信極其喜歡喝酒，但是喜歡喝不代表酒量好。為此，嗜酒如命的他每次只能喝三盞酒。又一次他搭配青梅子自飲的時候再一次喝醉了，梅子還掉到了酒壺中。就這樣，意外釀成了流傳至今，廣受人們喜愛的梅酒。
儘管這是一個傳說，但是真正的由史料記載的是百年之後的元祿時代。1697 年發刊的《本朝食鑑》中首度收錄了梅酒的製作方法。
日本人不像東北人喜歡高濃度的烈酒，她們更喜歡喝有酸酸甜甜口感的，而且酒精度不高的。為此，梅酒在日本很受大家的喜歡，因為就算是不善喝酒的人也可以喝上幾杯。不僅好喝，還有美容養顏，幫助消化的功效，為此很受女生喜歡~
青梅屬於酸度極高的水果，一般人很難接受它的味道。由於它具有極高的養生價值，為此被很多人拿來泡酒。聽說。梅酒隨著釀造的時間越久就越好喝。
看到這裡，大家是不是也想和小編一起釀造梅酒了呢？
咱們先來看看釀造梅酒時候的注意事項吧，畢竟不能因為小小的差錯而功虧一簣。
注意事項：
1. 青梅要選擇硬硬的；
2. 一定要用釀酒的專用酒，度數推薦42~60度之間；
3. 釀酒的容易最好用玻璃或者陶瓷的，因為其他材質的上面會附著其他的有機物；
4. 最好用黃冰糖。
材料：
新鮮青梅1000克，冰糖500克，泡酒專用酒5000ml
製作步驟：
1. 將青梅洗乾淨之後去蒂；
2. 將青梅曬乾，表面不能含有生水；
3. 將青梅+冰糖一次放入釀酒罐中，一定要先放一層青梅一層冰糖；
4. 最後倒入泡酒專用酒。
注意：
一定要放在陰涼的地方保存，只要靜靜的等待一個多月就可以喝啦~
上面也說過，時間越久的梅酒越有味道。所以不著急的話再等一等，那個味道絕對不會辜負你的等待。
小編知道肯定會有人說，青梅酒不是適合夏天飲嗎？ 但是我想說的是，只要是自己喜歡，不管是任何時候都可以釀一壇給自己喝。