自媒體各有各的賺錢方式，而「掌柜攻略」選擇了培訓教育的方式，目前已覆蓋32000餘名註冊用戶，10000餘名付費學員。
「掌柜攻略」是一家餐飲垂直自媒體，由2名錢搜狐記者創辦，自2015年3月上線，之後在媒體業務的基礎上開始增加餐飲培訓服務。
2016年初，掌柜攻略旗下的餐飲產業線上教育平臺「勺子課堂」正式上線，從3月測試，到6月正式完善課程體系全面推廣，勺子課堂至今已經先後為3萬餘餐飲人提供了線上課程服務，付費用戶1萬餘餐飲人，目前用戶以中小商家為主。
2015年6月，掌柜攻略獲得200萬人民幣天使輪融資，2016年5月掌柜攻略、勺子課堂共同獲得1000萬人民幣Pre-A輪融資。
中國沒有一家百億級以上的餐飲品牌
掌柜攻略&勺子課堂創始人宋宣告訴創業邦，伴隨著中產階級消費升級的大背景，餐飲行業也勢在進行一場產業升級。在這一趨勢下，餐飲行業正朝著更加專業化、職業化的路線成長，而職業化的背後，必然會出現行業更加專業、更加垂直的教育機構，而目前在中國缺少這樣的教育機構，尤其在線上。
出於對餐飲行業的觀察，宋宣告訴創業邦，也正是因為中國缺少類似麥當勞「漢堡大學」這樣的系統性培訓管理機構，中國餐飲市場上沒有一個百億級以上的餐飲品牌。
勺子課堂團隊希望由此打破知識的壁壘，在品牌高度分散的餐飲行業提供更加專業、有效的學習方式，比如培訓餐飲老闆如何進行選址、做菜單、店面改造等經營工作。
而之所以選擇教育培訓這個方向，在公司經營方面宋宣認為有這樣的決策邏輯，勺子課堂本質是深度內容運營，它的底層邏輯跟掌柜攻略是一樣的，仍然是對內容的進一步深度的輸出，而掌柜攻略所輸出的內容具有媒體屬性，它是非系統化的、非標準化的這種比較前沿的報導加內容階段傳遞，而勺子課堂是這種內容的延續。
3萬多註冊用戶，1萬多付費用戶
勺子課堂於2016年4月上線至今已覆蓋32000餘名註冊用戶，10000餘名付費學員，目前平臺已收錄60餘門課程，涵蓋餐飲經營的：戰略、運營、營銷三大領域，入駐講師100餘名。
在明星講師資源方面，勺子課堂平臺上有西貝創始人賈國龍、海底撈聯合創始人施永宏、東方餃子王創始人馬宏波、木屋燒烤創始人隋政軍、巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵、華與華創始人華杉等。
在頭部課程內容方面，勺子課堂還與海底撈、西少爺肉夾饃、木屋燒烤、桃園眷村、江邊城外、井格火鍋等知名餐飲企業開展深度課程合作。宋宣告訴創業邦，勺子課堂對講師的要求是必須還處在餐飲行業一線，有親身實踐的經驗。
此外，宋宣告訴創業邦，勺子課堂團隊得到了來自眾多餐飲頭部商家的支持，包括曾任麥當勞亞洲區副總裁及頂新國際集團餐飲事業群副董事長的李明元先生、西貝創始人賈國龍先生、嘉和一品創始人劉京京女士均為勺子課堂核心合伙人。
臺灣「麥當勞叔叔」擔任首席戰略合伙人
從12月27日起，李明遠先生將擔任勺子課堂首席戰略合伙人，負責勺子課堂的戰略規劃、課程體系打造以及師資資源對接等工作。
李明元曾任麥當勞亞洲區副總裁，其28年的資歷堪稱臺灣最資深的「麥當勞叔叔」。先後擔任頂新國際集團餐飲事業群副總裁和副董事長，主管旗下德克士、康師傅私房牛肉麵、臺灣布列德等品牌，擁有豐富的國際化餐飲品牌經營和連鎖加盟經營管理經驗。
宋宣告訴創業邦，李明元先生的加入將專注提高勺子課堂的餐飲課程研發能力。其曾先後深度參與麥當勞漢堡大學、德克士內訓體系的構建。勺子課堂認為，強大的課程研發能力、課程審核及課程迭代能力是餐飲產業教育機構的最基本能力，同時也是該行業的門檻。
勺子課堂旗下社群包括餐飲人付費學習社群「勺子學社」、餐飲領域學界精英聚集地「勺子學霸群」，總社群規模超過4萬人。