大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：教你自製沙拉醬，配方和做法都告訴你，拌菜拌水果吃麵包特過癮！
如今，蔬菜沙拉，水果沙拉已經成為了一種健康生活方式的象徵。那製作各類沙拉當然離不開沙拉醬了。超市裡雖然都能買到各種口味的沙拉醬，對於經常吃或者喜歡吃的，就是標籤上邊一連串的添加劑讓人望而生畏，即使是在規定的範疇之內，想想也不願多吃。
其實自製沙拉醬的做法並不難，最要的是自己做的沙拉醬，不僅是吃起來的口感好，而且還沒有任何的添加劑，乾淨衛生，這樣家人吃起來健康放心，下面我便會將製作沙拉醬的方法詳細告訴大家，與大家一同分享。
【沙拉醬】
食材：1個蛋黃，25克糖粉，25克白醋，200克玉米油
詳細步驟：
先把所需的食材準備好。
然後把糖粉倒進蛋黃裡，用打蛋器打發至顏色變淡黃，也就是如同圖中一樣的狀態。
接著加入5克油，繼續用打蛋器打至圖片裡這樣濃稠後，再加入2勺白醋。
再繼續打發均勻，打勻後，接著再加一勺油，打發，再加白醋打發，需要重複這樣好幾遍，直到油和白醋都用完。（要記住每次都要完全打發好，油和醋要交替的加入。）打至成圖片這樣，這道沙拉醬就做好了。
然後把做好的沙拉醬裝進一個無水無油的乾淨玻璃瓶裡。擰緊蓋子，放進冰箱裡冷藏保存就可以了。相信大家看完之後，便會發現原來自製沙拉醬竟是這麼的簡單，1個雞蛋黃1碗玉米油，就可以簡單製作出來，健康無添加，喜歡吃沙拉醬的，以後不用再買了，自己親手做的吃著更放心，快來試試吧。
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