來源：聯商網2019-07-04 08:13
隨著零食行業出海深入，出海布局已經從產品出口升級到「生產出口」。
近日，洽洽食品（002557.SZ）宣布在泰國投資約5億元人民幣建設的工廠投產，儘管近年來洽洽、三隻松鼠等中國零食企業加速了出海的步伐，但海外建廠還是第一次。
中國食品產業分析師朱丹蓬向第一財經表示，一方面，隨著國內人口紅利減退，零食企業迫切需要尋找新的增長點；另一方面，國家「一帶一路」等政策紅利推動下，越來越多的企業開始向海外謀求新的增長點。但大多是通過出口貿易形式，洽洽此次海外建廠布局，有望給中國零食企業出海探索一條新的發展道路。
據洽洽方面向第一財經透露，洽洽泰國工廠總投資額5億元人民幣，一期已建成兩條葵花籽類產品的自動化生產線，投產後年銷售額預計在 10 億泰銖（約合人民幣2.25億元）左右，年利潤預計達 1 億泰銖（約合人民幣2252.6萬元）；二期將引進國際先進的堅果類產品生產線，開拓堅果加工、貿易、品牌、分銷業務。
據悉，早在2000年，洽洽就開啟國際化之路，在出海方面已經累積了較為豐富的經驗，這也給洽洽此次海外建廠打下基礎。
但出海並非易事，尤其對食品企業而言。洽洽食品副總裁王斌向記者表示：「長期以來，一些海外國家對中國食品實施了嚴苛的進口限制，偶有一些企業海外建廠也大都是投資建設原料廠，最終產品還是面向中國市場。具體到瓜子行業出海還面臨一個『嗑』的技術門檻，需要對海外消費者進行長期的消費教育，隨著洽洽在海外布局的深入，我們認為目前海外尤其是東南亞零食市場已經到了快速增長的臨界點，此刻在海外興建工廠可以更好培育當地消費者消費習慣以及提供更新鮮的產品，推動東南亞乃至更廣闊市場的發展。」
CIC灼識諮詢執行董事朱悅向第一財經表示，洽洽在泰國投資的首個海外工廠正式投產帶來的優勢主要還是進一步的成本控制。得益於東南亞地區的包括日常能源消耗，環保成本和低廉勞動力等一系列的成本下降，勢必可以為洽洽帶來更高的利潤率。另一方面，在東南亞當地建廠，可以極大地降低運輸成本，同時也提高產品的新鮮度。此外，隨著當地工廠的投產，更容易針對海外市場研發一系列符合當地特色口味的產品。而從公司層面來看，由於國內市場面臨著包括三隻松鼠等在內的一系列網際網路品牌競爭，海外市場現在已經成為洽洽的一大發展重點。
零食出海方面，中國已經有多路大軍，除了洽洽，還有三隻松鼠、良品鋪子、百草味等。洽洽食品的財報顯示，去年洽洽海外市場銷售額達到2.39億元，已經初具規模。三隻松鼠相關負責人向第一財經表示：「初步統計（非官方）表明2018財年全年店鋪海外成交3977萬人民幣，佔整體店鋪銷量1.1%（上一財年佔比為0.8%）。」
良品鋪子進出口業務負責人李鋼向第一財經介紹：「2018年4月，良品鋪子啟動了海外布局，攜100多款美味的零食進入了美國、澳大利亞、英國、法國等20個國家和地區。除此之外，良品鋪子還通過天貓、京東、亞馬遜等跨境電商平臺，將零食通過跨境物流體系直接送達消費者手中；良品鋪子還通過海外經銷商，將商品引入部分國家的便利店和華人商超。」
對於出海的優勢，朱悅表示，其一，海外留學生市場為中國零食出海提供了最基礎的消費群體，留學生群體的不斷擴大，使得出海的零食企業在銷售上基本不會發愁。另一方面來看，隨著留學生在海外的宣傳以及社交媒體的高速傳播，許多中國零食已經在海外成為了「爆款」，在這一情況下，許多不同品類的零食已然悄悄地火遍了全球，國外消費者的追捧也為中國零食出海帶來了極大的吸引力。
然而，其中也有風險值得注意，朱悅表示，風險方面包括有食品安全標準的不同，以及當地文化和宗教差異帶來的飲食習慣上的不同和禁忌等，都需要出海的零食企業重視。
此外，如何進一步培育當地消費者的中國零食消費習慣也是中國零食企業亟待解決的問題。根據尼爾森市場研究機構的統計，全球約45%零食消費在歐洲，33%在北美。而零食消費最大的區域市場歐洲最受歡迎的零食則是含糖類零食，如巧克力、硬糖果、口香糖等，貢獻了在歐洲近三分之一的零食消費份額。對於國內企業而言，這些並不是擅長的領域。因此，對海外消費者進行消費教育成為零食企業出海布局的重要任務之一。
（來源：第一財經 何天驕）