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重慶火鍋VS成都火鍋,差距不是一般的大,你最喜歡吃哪一種呢?
而在冬天這樣寒冷的天氣裡,人們最常吃的就是火鍋。提到火鍋,想必大家在第一時間便會想到重慶火鍋、成都火鍋,這兩種火鍋都是非常受歡迎的。眾所周知,重慶火鍋和成都火鍋是人們比較熟悉的,不光是當地的人喜歡吃,全國各地喜歡吃這兩種火鍋的人也非常多。大家應該可以發現,這兩種火鍋店生意是比較火爆的。不過,雖然如此,很多人卻仍然分不清這兩種火鍋到底有什麼區別。
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成都火鍋VS重慶火鍋,究竟誰更勝一籌?
每次說到火鍋這個問題都會有人問成都火鍋和重慶火鍋哪個更好吃?今天我們就來給大家對比一下重慶和成都兩種火鍋的區別一起來看一下吧!底料成都火鍋:成都的火鍋以菜籽油為主,一般還會添加一定的色拉油,由於菜籽油本身的香氣不足,成都火鍋會加入大量的香料提香,比如:甘菘、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈、靈草、排草、白豆蔻、肉豆蔻、肉桂。這種以香料增香的火鍋,吃起來麻辣清爽且油碟裡的油不會凝固。
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同是火鍋鼻祖,重慶火鍋卻比成都火鍋出名,吃了之後,終於...
同是火鍋鼻祖,重慶火鍋卻比成都火鍋出名,吃了之後,終於明白了! 火鍋作為現在十分受歡迎的一種美食,相信有不少吃貨朋友們想過:火鍋的發源地到底是哪裡呢?有關這個問題,小編也十分的好奇,但經過各種資料的查找發現,目前還沒有一個確切的地點。
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同為火鍋鼻祖,為何重慶火鍋比成都的更有名?味道是關鍵!
同為火鍋鼻祖,為何重慶火鍋比成都的更有名?味道是關鍵!重慶與成都,兩個兄弟城市,各有各的好,各有各的地方特色。但要論火鍋哪裡好吃,眾口皆碑,大家都知道答案是哪裡。為什麼同樣都是火鍋的鼻祖,重慶火鍋的名氣這麼大,成都火鍋的名字卻比較小呢?其實,大家只要吃過幾次兩地的火鍋,就能夠明白。牛油的品種:重慶火鍋協會會長何女士曾經在電視上公開對大家普及過一個知識,那就是重慶火鍋用的是老油,老油是由普通牛油經過特殊加工而來,如此燙出來的火鍋更為鮮香。
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同為火鍋鼻祖,重慶火鍋為什麼比成都火鍋好吃?原因只是這3點!
此文章不包含任何成都與重慶對比的傾向,希望成都和朋友不要互掐。成都和重慶,都是一座美麗的城市,文化各有千秋,美食也有容乃大。此文分析為何重慶火鍋比成都火鍋好吃,僅以大眾口碑的評價客觀分析。希望重慶和成都的網友以和為貴,同為華夏同胞,相互海涵。)
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重慶火鍋和成都火鍋,差別真的大了!
對於很多外地的朋友來說,對川渝火鍋的第一印象就是辣!超級辣!具體有什麼區別倒還真說不上來。但要是問一個成都人或者重慶人,他們肯定會斬釘截鐵的告訴你,差別大了!所以具體的差別是什麼呢?跟著小編來了解一下。
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成都和重慶火鍋各有特色,成都火鍋麻,重慶火鍋辣
火鍋和重慶,在外人眼裡,幾乎可以畫出等號。然而,火鍋雖然起源於重慶,但在成都卻得到了發揚光大。除了川渝之間的「舊怨」外,似乎這兩組火鍋爭奪戰也在所難免成都火鍋和重慶火鍋有什麼區別?他們各自的代表店是什麼?
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看看韓國的火鍋,再看看日本的火鍋,這差距不是一般大!
看看韓國的火鍋,再看看日本的火鍋,這差距不是一般大! 相信很多人對於火鍋這樣的沒事是非常喜愛的,尤其是到冬天的時候了,幾乎每個人都是回去吃火鍋的,對這樣的美味也是不難忘懷的。那麼全世界的火鍋是什麼樣子的呢?
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川渝不要分開,重慶火鍋vs成都火鍋,有什麼區別?
在外人眼裡,火鍋就是火鍋,有配料,如牛羊肉和各種蔬菜和調味料,煮沸後,將各種食材放入鍋內,與食材同食。火鍋在四川各地都不一樣。我以前去過重慶和成都,但我不知道這兩個火鍋的區別,我只是覺得重慶更熱,成都更麻木。後來,我有機會去重慶,成都,然後我在兩次刷子之後發現了這兩個火鍋的區別。
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「四川火鍋」和「重慶火鍋」也有區別?吃貨告訴你,差距不是一點
說到火鍋,自然少不了川渝火鍋,看似一家人,實則大不同,今天我們就來看看有什麼區別。很多人會說,川渝火鍋的第一印象不都是辣嗎?要是問具體有什麼區別,外地人還真說不上來。但要是問一個成都人或者重慶人,他們肯定會斬釘截鐵的告訴你,差別大了!
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成都火鍋VS重慶火鍋,到底哪個更巴適?(附福利)
不管是成都人還是重慶人,對火鍋的熱情都是經久不衰的。也有人說:成都火鍋和重慶火鍋完全不一樣,成都是平原、重慶是山城,成都是天府之國、重慶有碼頭文化,因此各自孕育了截然不同的美食文化。無論如何,現在的成都火鍋和重慶火鍋確實形成了各自的風格和特色。那麼,成都火鍋和重慶火鍋到底哪個更受歡迎呢?
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四川火鍋 VS 重慶火鍋,為什麼相互傷害?
這就得從成渝的性格文化差異說起了 先從火鍋差異說起 先上一張成都與重慶之間的文化對比圖 讓大家有個概念:
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重慶火鍋與成都火鍋不同地區飲食文化的激烈碰撞
到了民國二十一年,火鍋正式進入商業運營,有了第一家以盈利為目的的火鍋店,把一些不起眼的食材這麼一加工便成為了無上美味,不得不佩服勞動人民的聰明才智。重慶火鍋吃起來味道比較偏重,牛油味比較濃厚,吃起來讓人流連忘返。重慶火鍋傳到成都後,原有的味道貌似有些水土不服,因此成都人對重慶火鍋有所改進,味道不那麼重,主打麻辣為主。成都火鍋吃起來更有川味一點,如果把它和重慶火鍋比較兩者在口味上差距還是挺大的。
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重慶火鍋pk成都火鍋,兩地火鍋各有什麼特色?資深火鍋迷告訴你!
所以成都火鍋的味道就比較溫和,同時成都火鍋比較注重火鍋的香氣,所以在它的底料中,加有較多的香料。所以成都火鍋聞起來是比較香的。而不同於重慶火鍋,成都火鍋的麻味比較重。所以成都和重慶兩個城市的火鍋鍋底,最大的區別就是他們使用牛油的程度。一般重慶人吃成都的火鍋,就覺得味道不夠醇厚,因為重慶人吃慣了味道厚重的牛油火鍋,基本上清油火鍋是不能滿足重慶人的口味。
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成都重慶爭建火鍋博物館,火鍋究竟哪裡發明的?
此人是王亥先生,成都的一名建築設計家,在最近《騰訊大家》的一篇對談記錄稿中提到: 「你要曉得我走之前(1987年——引者注)成都真沒有火鍋。很多人對成都的印象就是火鍋和熊貓,但這真的不能完全代表成都,因為熊貓的地域分布很廣。老實話,我1977年去重慶到1982年回來,沒有吃過一次火鍋。我是1987年走的,之後成都第一家火鍋店是重慶人開的。」
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吃到現在的辣火鍋,哪些是重慶派系哪些是成都派系你知道伐!
都吃辣火鍋了你還吃什麼鴛鴦鍋啊喂!那麼問題來了,成都火鍋和重慶火鍋同屬四川火鍋類他們到底有什麼區別呢?川渝一家吵啥子嘛,大家最後蘸的不都是油碟!火鍋鍋型一般是鴛鴦鍋、田子鍋或者鍋中鍋重慶火鍋重慶火鍋最重要的就是:牛油鍋底!
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田坤道|重慶火鍋和四川火鍋之間差距竟然這麼大
吃完火鍋只有一個感覺,那就是太「爽」了。據小編所知,在中國的火鍋種類一共有8種。其中重慶火鍋和四川火鍋最讓人混淆,甚至有人覺得這兩種火鍋是一樣的。但是作為資深吃貨的小編告訴大家,四川火鍋和重慶火鍋根本不一樣,兩者之間甚至有很大的差距!!!
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重慶火鍋vs成都火鍋,到底有啥差別?
在外地人眼裡,火鍋就是火鍋,有底料,有牛羊肉這類的食材,還有各類青菜,調料,鍋裡底料燒開之後,各種食材放到鍋裡撈出來,蘸著料吃。但在四川各地,火鍋是不同的。之前分別去過重慶和成都吃過那裡的火鍋,也沒有太分清這兩處火鍋有什麼不同,只是覺得重慶的更辣一些,成都的更麻一些。
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重慶成都火鍋誰正宗
重慶成都火鍋誰正宗?『回答別人的問題』先看一會兒重慶的風景,再說火鍋。也許有人疑惑,為什麼要看重慶的風景,這裡就不得不說火鍋的起源。船家們盯上岸上一般人不喜的豬、牛、羊的下水。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食的一部分。前面已經簡單交代過,重慶火鍋就是嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式。原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等就著河水,洗淨來一個鬧籠鍋,渾的、素的都有了。
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成都與重慶,誰的火鍋更正宗?看完才知,原來區別這麼大
麻辣火鍋,早已成為川渝地區的一張名片,外地遊客無論是到了重慶,還是成都,首先都要到火鍋店大吃一頓。對於不那麼善於吃辣的外地人來說,重慶和成都火鍋恐怕沒什麼區別,都可以用麻辣二字概括,但對於成渝兩地的火鍋愛好者來說,重慶火鍋和成都火鍋的區別可大了,可以列出很多條目來。