【美味搜】30年本幫幹燒鯧魚 香蕉巧克力做飛餅

2021-02-17 人氣美食

【推薦小店】老興隆餐廳

【美味區域】黃埔區/天津路

【人均】57元

【推薦理由】上海夫妻老婆店,「老闆鯧魚」最惹眼!

紅燒肉、鯧魚、肉餅子燉蛋、糖醋小排,這些都是上海最本幫的菜餚。這家弄堂旁的夫妻老婆店,小店開了30年,味道始終沒變過。一道老闆鯧魚幾乎是每桌必點,少鹽少糖,既傳承了本幫的濃油赤醬,又保持了清淡健康,鯧魚放在湯汁裡收幹即可。

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【推薦小店】阿飛飛餅

【美味區域】寶山區/新滬路

【人均】10元

【推薦理由】香脆軟糯兩重味,香蕉巧克力做飛餅!

飛餅這種口感脆爽的舶來食物,是印度新德裡的風味小吃,外來事物在當地紮根必然會經歷一個本地化的過程,現在上海流行的飛餅口味更偏向中國人的習慣。這家的飛餅就是以芝士和香蕉巧克力出名的。香蕉加熱後的軟糯,巧克力的綿綢,再加上芝士的香濃,全部裹在薄脆的飛餅之中。一口下去,香、脆、濃鬱,簡單的組合,在平凡之中創造美味。

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今日節目亮點

【招牌菜】豬肚雞藏藥膳包,夏日去燥好清爽。

焱盛記:新源路3088號 54722397

【你買對了嗎】小龍蝦正當季,家庭自製十三香。

【禮尚往來】小龍蝦季襲來!免費龍蝦請你吃!

【街頭客】四元一串裡脊肉,十年薄利多銷人氣旺。

長發餐飲:長寧區延安西路955號 62511691

【民星愛廚房】紅燒肉的「第一千零一個」燒法。

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    幹燒鯧魚便作為一道馥香美味的夜宵,應運而生,成為了官宦富貴人家的主打晚點夜宵。這道菜選用銀鯧為主料,又稱為平魚,故這道菜品亦稱為「幹燒平魚」。成菜後甜鹹適中、鮮香辣爽,是一種複合的甜、鹹、辣立體味型。這道菜所應用到的配料也十分豐富,除了傳統的蔥姜蒜之外,還用到了五花肉丁、榨菜丁、水發香菇丁、泡發冬筍丁、鮮青豆、幹紅辣椒小段,所用配料達9種之多。
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    今天,將香蕉和巧克力融入蛋糕,我們來做這款美味的香蕉阿華田雪芳!操作簡單,容易上手,趕快來試一下吧!香蕉阿華田雪芳準備材料:蛋黃糊:蛋黃2個,細砂糖30克,色拉油10克,阿華田粉20克,水30克,香蕉泥100克,低筋麵粉50克,粟粉10克,泡打粉1克
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  • 又香又脆的香蕉飛餅怎麼來的?詳細做法奉上!
    即便是國家,在吃貨眼中也不過是美食的符號,就拿印度來說,它就是飛餅的符號代稱。「印度飛餅」是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,它具有美味可口、濃鬱香酥的特點。不過傳入中國後,便接受了中國的文化,在口味上傾向於中國人的習慣。
  • 印度飛餅是這樣誕生的!還有更多的美味哦...
    印度飛餅,和印度歌舞劇一樣有名的美食。美味可口,濃鬱香酥。還有它不同凡響的製作工藝,調和好的麵粉在空中飛來飛去。讓人吃的過癮,還讓人看的過癮。秒圈粉的印度飛餅,一直以來都是美食街小吃城裡最受關注的地方。在襄陽有家酒店,就有一個正宗的印度人,每天做著印度飛餅。讓我們來見證一下,香蕉飛餅的誕生的全過程吧。
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    鯧魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品,其膽固醇含量也低於所有的動物性食品。此魚乾燒成菜,味最清腴,鮮嫩可口。
  • 印度香蕉飛餅這樣做,麵皮勁道,外酥香甜,再也不用去外面買了
    大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜1、香蕉飛餅是一種香蕉味的特色飛餅。2、 今天老劉就來分享一下「香蕉飛餅」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:香蕉、麵粉、食鹽、食用油4、300克高筋麵粉中放入3克食鹽,分次放入50度左右的溫水,攪拌成面絮再放入20克食用油,上手揉成光滑較柔軟的麵團。
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    後來小編查閱了很多資料,才把飛餅的根給扒了出來,雖然沒有說刨了個底朝天吧,但是也差不多。你們的小編可真的是不容易呢。在古老的印度,有一種餅吃起來口感酥脆,美味可口。在印度,它有一個專屬於它的名字,叫「印度薄餅」。是印度當地的一道很有名的小吃,它呢主要是是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,口味有十多種。
  • 巧克力香蕉三明治,簡單又美味的三明治,超級方便!
    巧克力香蕉三明治By 風意畫今天跟友友們分享一款巧克力香蕉三明治,濃鬱的巧克力和甜甜的香蕉,以及淡淡的花生醬,口感豐富,每一口都很滿足!食譜中使用的是摩飛三明治輕食機,左邊有個小煎鍋,煎蛋、煎香腸或培根等等都可以,右邊可以做三明治、華夫餅或煎吐司等,做早餐或下午茶點心真的很方便喲!原料:吐司、香蕉、巧克力、花生醬。做法步驟:第1步、準備好需要的食材。第2步、吐司切去四邊。