在一個資深吃貨的眼裡，
沒有啥事是一頓美食解決不了的，
實在不行那就來兩頓美食。
即便是國家，在吃貨眼中也不過是美食的符號，
就拿印度來說，它就是飛餅的符號代稱。
「印度飛餅」是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，它具有美味可口、濃鬱香酥的特點。不過傳入中國後，便接受了中國的文化，在口味上傾向於中國人的習慣。各式水果味的飛餅以及適合嗜辣的川湘人的辣味飛餅漸漸地比正宗的印度飛餅更受中國人的歡迎。
香蕉飛餅是眾多水果飛餅之一，由於香蕉香甜軟糯，更適合入餅，因此也是飯店裡最受歡迎的水果飛餅之一。那麼飯店中又香又脆的香蕉飛餅怎麼來的呢？小編就為大家奉上詳細教程。
食材：
麵粉130g、水65ml、白砂糖10g、鹽1g
做法：
1、將130g麵粉、10g白砂糖和1g鹽混合倒入容器中，攪拌均勻後將65毫升的水分批次加入，揉成團。（這裡的水還可以換成牛奶和椰奶，水量要根據麵粉的情況靈活加減，揉成的麵團既不能太硬也不能太軟。）
2、將揉好的麵團分成為大小均勻的小糰子，並在其表面均勻地抹一層油，隨後用保鮮袋密封好放入冰箱中冷藏1-2小時。
3、香蕉剝皮搗成泥，有蜜蜂也可以加一點。
4、在墊子上滴上幾滴油，然後放上冷藏過的麵團，擀成薄片，越薄越好。
5、將事先搗好的香蕉泥均勻地塗抹在擀好的麵皮上。（如果此前的香蕉泥中沒有加蜂蜜，這裡可以撒些白糖。）
6、包起來，保證麵皮的各部分厚度均勻，這樣煎的時候火候更好把握。
7、起鍋，熱油，放入餅皮，小火煎至一面金黃，然後翻面繼續煎，直至兩面金黃即可出鍋。
8、出鍋後，切成塊，看著是不是就很想吃呢？
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