和TATLER開啟東瀛秋日美食之旅

說起日本櫻花祭，在國內簡直是無人不知，無人不曉。但是，你知道日本繽紛多彩的秋日祭典麼？對於日本人而言，秋日是個易被人輕忽的美好季節，他們選擇在秋日回歸自然，沉浸在看葉子由黃漸紅的感受之中（日本稱為：紅葉）。今年11月，TATLER TRAVEL與日本航空通力合作，通過精心策劃的旅行體驗，將季節的精髓濃縮在一起，帶您去往距離秋日最近的地方領略短暫的秋葉風光，感受這個秋日獨有的風味。

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2019 年 11 月 21 日 至 24 日

周 四 至 周 日

東 京 | 輕 井 澤

 

加 入 我 們

 
一葉落知天下秋，秋天的獨特風味令人迷醉其中。為期4天3夜的秋日旅行，將從 日本航空 的貼心關懷開始。落地東京後，賓客即可入住星のや東京別館，並且將會在享譽全球的 Inua 和 Narisawa 餐廳享用廚師獨家提供，隱藏於菜單之上的珍饈美食。

稍作休息，輕井澤的旅程即刻啟程。這裡被遊客們稱為是離浪漫最近的地方，秋季的樹葉由黃漸紅，美不勝收。在輕井澤，入住的酒店是普利茲克獎得主建築師坂茂設計的 ししいわハウス ，同時還伴隨著日本威士忌和洋酒的大師課程。漫步在「東京的後花園」，找尋最正宗的日式料理，領略輕井澤的山巒湖面，沉浸在秋日的風情中。（ 點擊   預定 ）

 

 TATLER 旅 行 究 竟 是 什 麼 呢 ？

我們是一個新型的區域旅行平臺，參與的旅者通過它會體驗到我們的座右銘「非凡生活」。我們也一直為了創造繽紛多樣的豪華旅行體驗而奮鬥著，與其他的旅行模式不同，我們所有的行程都是由極富創造力的TATLER大使而精心策劃的。每一次的出發，最根本的目的都是為了與目的地的風土人文建立真正的聯結——體驗奢華之巔。

 

與日本航空合作，這次的「品味秋韻」是我們的首次旅行。除了享受美麗的精品酒店，享受TATLER旅行帶來的極致體驗外，我們的旅行還將真正志同道合的人凝聚在一起，領略真正的定製體驗。

開   啟   旅   程

 對我們而言，旅程和目的地同樣重要，所以，我們選擇與航空業佳績不斷並屢獲殊榮的日本航空（JAL）合作推出此次TATLER旅行。

 

 

整個旅行的體驗從國家級高級客艙開始，我們將全力確保遊客享受到日本民族的待客之道，並了解當地的風土人文。此外，日航的餐食覆蓋了米其林星級廚師­——Shinobu Nama（L'Effervescence餐廳）為每位旅客精心製作的獨特菜餚，更是為整個日本秋季美食之旅開啟味蕾體驗。

 

美食之旅始於日本航空（JAL），在這裡，您可以體會到真正的日式文化，品嘗最正宗的日本佳餚。

 

該酒店由 日本東環境建築研究所 設計而成，整個東京獨一無二的「城市型日式旅館」，是傳統日式旅館的現代呈現和表達。星のや東京位於大手町中心，自2016年開業以來，一直是寧靜致遠的清雅代表。

 

 

星のや東京的室內設計絕妙地將房間的溫暖感和流線型的設計結合在一起。房間中極簡主義的屏風，榻榻米和其他裝飾更是令人身心愉悅。有幾間臥室更是東京內最大的套間。對了，千萬不要錯過那令人嘆為觀止的屋頂溫泉，那裡可以欣賞到東京的天際線。

 

星のや東京每層樓都配備茶間（お茶の間），保證客人可以在公共區域閱讀，品茶，放鬆身心。

 

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在日本，人們對森林浴十分瘋狂，在長野縣輕井澤的ししいわハウス精品酒店中，這一體驗輕而易舉。

 

位於輕井澤的ししいわハウス酒店坐落在一片翠綠之間。

ししいわハウス是一棟兩層的度假型酒店，提供10間客房，在每間客房，遊客都可以俯瞰淺間山或者鬱鬱蔥蔥的花園美景。花園內種植著250餘棵樹木，包含最吸引遊客前來朝拜的櫻花樹和日本紅楓。整個酒店是由坂茂建築設計公司構思並設計的，其內涵就是簡簡單單地「幫助客人和自然融為一體」。

 

通過坂茂建築設計公司的設計，ししいわハウス融合在外部環境之中。

在ししいわハウス酒店中私密的大師課上，我們將會了解輕井澤威士忌（世界最稀有威士忌之一）和日本其他高級威士忌的相關信息。在秋日清爽的空氣裡，我們將會享受到不同的日本威士忌的餘香和風味。

我們還將參觀輕井澤當地的農場，發現大自然中那些秘密的儲藏物。屆時，我們將體驗當地一個致力於保存日本自然環境傳統的家庭農場，並在沿途品嘗一些當地特色的美味佳餚。

 

 

TATLER 旅行臻享：在ししいわハウス的餐廳中享受由淺間兄弟烹飪的意式融合日式晚餐。兩位廚師將在酒店內用長夜當地的食材和方法為我們烹調，並且與我們互動分享來自當地的饋贈。

 

 

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遇  見  廚  師

 成澤主廚以其「創新的裡山美食」而聞名世界。從10年前開始，他專注於日本本土和時令食材，這一執著更使得他成為日本最富盛名且最受尊敬的廚師之一。

 

 

他也通過自己的同名餐廳來將自己的美食哲學更加精益求精。完成食客和大自然的聯結是他追求的目標，並且，作為主廚他認為堅持可持續原料的採購是每一個廚師最神聖的職責之一。

成澤主廚的全新項目「蜜蜂酒吧」

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THOMAS FREBEL @ Inua 餐 廳

 

隨便問一個在東京哪一所餐廳引導潮流，Inua必然會被排在首位。由前Noma餐廳的研發主管Thomas Frebel先生主廚，確保了無與倫比的就餐體驗。
主廚Thomas Frebel於2018年中創立Inua

「貫穿大自然的生命力和精神」的理念讓這家餐廳聞名海外。在這裡客人可以享受到無可挑剔的材料和菜品，並了解到其在北歐的相關根源，也是Inua餐廳起源的地方。

 

TATLER 旅行臻享：主廚Thomas Frebel先生將為我們的團隊獨自創立一個特別菜單，這其中包涵了原菜單中的新品和隱藏菜品。而我們的晚餐更將在私人的區域進行。Inua餐廳被世界餐廳大獎評為2019最佳到店體驗餐廳。

SCHEDULING

行    程
東 京
品嘗Inua主廚Thomas Frebel先生訂製的晚餐
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DAY 2 周 五
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DAY 3 周 六
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DAY 4 周 日
 
由主廚提供的Inua和Narisawa餐廳的訂製用餐廳體驗

[e-mail] Loucas（Thomas Fredel先生和Inua餐廳美食）日本航空，Narisawa餐廳和ししいわハウス酒店提供
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