對於「野味」的喜歡，應該是從很久以前就流傳下來的一種習慣了吧。以前的「野味」還是比較單調的，一般就是指各種野生動物。但是如今的「野味」就囊括很多了，像野菜，野果，這些都是搶手的「野味」食材了，在市場上的售價也都是非常昂貴的。
圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除
說到野菜，種類還有數量都是非常多的，現在的人們食用野菜，只是為了維持自身對營養的需求而已。所以隨著生活條件的改善，就有不少價值很高的野菜開始在我們的視野中「消失」了。所以今天小白就要帶著80後的小夥伴們，去回憶一下「童年」了。
圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除
說到80後小夥伴們的童年回憶，最少不了的就是「虎杖」這種野味了。那時候南方有甘蔗，而北方就有虎杖了。虎杖生長在我國的北方地區，像湖南一帶就很常見了。虎杖又被稱為「假甘蔗」，同樣是長條的枝幹狀的，不過長滿了很多類似梧桐樹葉的葉子。
圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除
圖中展示的這種，就是我們今天的主角了。每到盛夏的時候，虎杖的枝幹上就會長出很多紅色的斑點來，這時候的虎杖就完全的成熟了。枝幹砍下來後去皮就能直接的食用，具有一股濃鬱而且甘甜的口感，味道上也是非常舒適的，真有一種吃甘蔗的感覺。
圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除
除了好吃外，這種虎杖的營養價值也是不低的，具有健胃消食，健脾順氣的作用，同時能促進腸胃的吸收和消化等等。而葉子的價值也是非常高的，曬乾後泡水飲用的話，就有很好的清血脂，降血壓的作用了，所以被農戶們稱為天然的「降血壓藥」。
圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除
同時，經常用葉子泡水飲用的話，對我們的血管，肝臟方面也是有不錯的保健作用的，要是小夥伴們有興趣的話，也是可以自行的了解一下的。只不過隨著如今生活的改善，這種虎杖也是越來越少見了。不知道小夥伴們有見過或者吃過的嗎？也來吐槽一下吧。