此野味國內多到成災，國外稱為難得的「珍品」，你吃過嗎？
人們都說一方水土養一方人，因為地域的差異，所以每個國家的特色美食也是與眾不同的，小編就給大家介紹一種特色的野味美食！大家都知道我國地大物博，而且物產非常豐富，所以在我國能吃到各種各樣的瓜果蔬菜，其中有一種野味在國內多到成災，但在很多其他外國國家卻是一種十分稀有珍貴的美食，這種野味就是——陽荷！
陽荷，又名野薑、茗荷、陽霍、觀音花、蒲包花、荷苞花。陽荷為姜科姜屬多年生草本植物，所以地上的莖葉和姜十分相似，形若修竹，葉子呈劍形，株高1米以上，綠影婆娑，非常漂亮。陽荷可是地地道道的土著哦，原產於我國長江以南的廣大地區，後來經人們栽培改良有了今天的優質品種。當然，在南方山林裡仍然有很多野生的陽荷，對於喜歡挖野菜的朋友，真是一大樂趣。
陽荷，有一種獨特的香味，同榴槤一般，它的味道有些人愛到不行，有些人則避之不及。陽荷不僅花苞能吃，連枝葉根莖果都可以食用。春天吃陽荷筍，夏天吃陽荷花苞、秋天吃陽荷花、冬天吃陽荷肥美的根莖。涼拌陽荷筍、陽荷花炒肉末、煎炒燉燒陽荷根，道道美味，道道營養。陽荷不僅在中國，煮出了它獨特的風味，在日本料理中，更是有名的食材，因其特殊香味和營養，被譽為「亞洲人參」。
陽荷它又像小竹筍、又像生薑，它有著很高的食用價值，它富含胺基酸、蛋白質還有纖維素，食用陽荷能夠鎮咳祛痰、消腫解毒還能治療糖尿病等。正是因為它的營養價值和功效逐漸被人認識，很多人都喜歡上這種野蔬菜，野生的已經滿足不了需求，所以開始人工種植陽荷，以滿足市場的需求。
青椒炒陽荷做法：
陽荷洗去泥沙。2.豎著刨成兩半。
3.青椒洗淨切條。
4.炒鍋倒油加入少許薑絲炸鍋。
5.油燒熱後，倒入陽荷和青椒快速翻炒2分鐘。
6.加少許食鹽炒勻。
7.再加適量蠔油炒勻後即可盛出。你學會了嗎？