【土豆換一種吃法，外脆裡嫩，給孩子當零食，吃一盤都不夠】
土豆，又叫馬鈴薯，是一種價廉物美的食材。土豆富含大量的澱粉，能提供人體所需的熱量，而且土豆富含蛋白質以及胺基酸，維生素，礦物質等營養元素，還有減肥瘦腿的功效。
土豆在中國的產量很高，價格自然也低，一個土豆就能炒一大盤土豆絲。我經常用土豆來做醋溜土豆絲，還有土豆燉雞塊等美味菜餚。除了做這些中式菜餚外，土豆還能做土豆泥薯條等小零食，比如我今天做的這款小零食，也是用土豆做的。
這款小零食吃起來外脆裡軟，一口一口特別過癮，家裡的小孩子也很喜歡吃。吃的時候再淋上一點沙拉醬和番茄醬，味道酸酸甜甜，味道層次更棒。
這種土豆小零食的做法特別簡單，如果你不信就往下看看吧。
【配料】
土豆 / 食用鹽 / 黑胡椒粉 / 青椒 / 雞蛋 / 麵粉 / 麵包糠
番茄醬 / 沙拉醬
【步驟】
1、土豆去皮洗乾淨，切成薄片備用。
2、將土豆片放入碗中，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎一些小洞，放入微波爐加熱至土豆斷生。
3、加熱好的土豆壓成土豆泥，我用專用的壓泥器把土豆壓成泥，如果沒有壓泥器，可以用勺子壓。
4、在土豆泥中加入適量食用鹽。
5、接著在土豆泥中加入適量黑胡椒粉攪拌均勻。
6、將青椒洗乾淨，切成青椒丁備用。
7、將青椒丁加入土豆泥中攪拌均勻。
8、取適量土豆泥放在掌心，將土豆泥捏成餅狀。
9、捏好的土豆餅放入麵粉中，將兩面都沾滿麵粉。
10、將沾滿麵粉的土豆餅放入雞蛋液中，均勻粘上雞蛋液。
11、再將土豆餅放入麵包糠中滾一圈，均勻粘上麵包糠。空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
12、將土豆餅放入空氣炸鍋的炸籃中，推入空氣炸鍋，設置180度炸10分鐘，中途取出翻面即可。
13、炸好之後取出土豆餅，在表面淋適量番茄醬和沙拉醬，吃的時候酸酸甜甜太好吃啦。
這道土豆餅的做法其實和日本的可樂餅差不多，這是日本的可樂餅裡面不僅有土豆泥，還有炒熟的肉末和其他配料，如果你家裡有肉末也可以加入肉末，或者培根，味道會更豐富哦。
【小貼士】
1、空氣炸鍋炸的土豆餅不需要加植物油，減肥的人也可以吃。
2、如果你沒有空氣炸鍋，可以用小鍋炸，不過土豆餅一定要捏緊才能下鍋炸，不然會散架哦。
這款土豆餅可以當小零食，也可以當早餐，我就拿來當早餐，配豆漿，白粥，豆腐湯等等都可以哦。
如果大家覺得這款土豆餅還不錯，可以試試哦，還可以給我點讚，轉發哦。
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