小時候西紅柿很好吃，教你怎麼給這些好吃的西紅柿留下種子
經常聽到有人說，現在的瓜沒瓜味兒、果沒果味兒，還是懷念小時候的味道，這對於西紅柿來說也是一樣。大家有沒有發現現在我們買到的西紅柿，雖然在外觀上更加鮮紅漂亮了，但是在口感品質上卻遠沒有以前好吃了？作為一枚從小從農村長大的孩子，本人也是特別懷念小時候家裡種的那種皮厚、沙瓤、酸甜可口的西紅柿。
那麼對於品種比較的西紅柿是否可以自己留種呢？答案是肯定的：可以留種。如果大家自己地中有種的比較好的西紅柿，就可以自己進行留種。但要注意：因為雜交型西紅柿種子種植容易發生變異，導致長勢和果實不一致，所以不適合留種。下面和大家分享一下西紅柿留種的七個步驟方法。
第一步：選擇留種植株
留種植株應當在生育期開始選擇，應當選擇那些長勢健壯、株型一致、花序部位合理、果實個頭大、表皮色澤度好、特徵表現典型、果實無病害無畸形的西紅柿植株和果實。
第二步：選擇留種果實
最適合留種的果實是植株上的第二、三穗果，應當選擇那些果實個頭大且均勻、表皮厚實、表光鮮豔、果臍小、果蒂無裂紋且無病害無畸形的果實。
第三步：果實採收
留種果實要等到完全成熟後再進行採收。採收後最好把果實置放在通風良好的室內兩三天，進一步促進留種果充分成熟。
第四步：開果挖籽
把準備好的留種果實從中間切開，然後通過用勺子挖或者用手捏擠的方式，把西紅柿果實內部的膠液和種子全部弄入容器中，但不能用金屬容器，可以選擇玻璃類的瓶灌等物，以方便隨時查看下一步的發酵程度。
第五步：自然發酵
把盛有西紅柿種液的容器密封好，然後再放在無直射光、25度左右的室內，使其自然發酵兩三天，當容器內的種液表面長出一層白色菌膜，且輕搖容器種子和果實膠液能輕易分離成上下兩層時，（上層為不可使用的未成熟種子，下層為可使用成熟的種子，說明發酵完成。
第六步：濾種淘洗
種液發酵好後，把上層不成熟的種液撈出扔掉，並加入適量的清水進行多次攪拌，使下層種子與膠液完全脫離沉澱，濾出上層浮液，然後用清水再淘洗幾遍並搓洗乾淨，最後撈出種子放在紗布或者衛生紙上自然風晾乾（不可曬陽），使其減少水分，以便於保存。
第七步：種子保存
當種子含水量減少到12％以下時（用牙咬種子有響聲時即可），用乾淨的紗布包裹種子，然後放在封閉性好的紙袋或者冰箱內冷藏，等到播種時取出使用即可。
西紅柿留種的方法就和大家介紹到這，你學會了嗎？學會了就可以自己種植吃上小時候的味道