新手如何快速運轉社區便利店四個經營技巧不可不知

2020-12-18 微宅送

  新手上路,沒人指點那必然是要走一些彎路的,便利店越來越收消費者青睞,所以招來了大批想要投資的人。但是想要運營一家社區便利店也是需要一定的技巧的,下面來為大家簡單的說一下社區便利店的經營技巧。

  1.是否選擇加盟

  相信了解過便利店的都知道,做便利店無非就是兩種途徑。一個是加盟,一個就是自己做。下面我們來簡單的說說兩種途徑的優缺點:

  (加盟方式)

  通過加盟途徑我們可以快速的建立起一家社區便利店,因為很多加盟商手上的貨物渠道、經營經驗、店面裝飾都是一體化的,可以說很快就會得到那些東西,但是這個也就有一些弊端。我們隨便打聽一下,任何一家加盟店的費用是多少,首先我們就必須要有錢!因為光是加盟費就夠我們愁的了。所以要做加盟的話,加盟費我們必須要好好考慮。其實在重慶有很多低成本的加盟商比如微宅送,加盟費低、商家直接提供供貨商家的電話,這樣避免商家吃掉一部分利潤了。

  (自立門戶方式)

  如果想要節約成本的,可能就會選擇自己做,不選擇加盟的方式。我們來說說自己做有什麼優缺點呢?首先開店流程,從選擇店鋪地址到店鋪經營會全部靠自己解決,包括自己在以後會用到的收銀軟體之類的。這其中有哪些東西是我們必須要購買的呢?選擇店鋪地址可以自己來,進貨渠道則需要自己去尋找了,可以通過網絡渠道了解,收銀系統則就需要自己購買。目前市場價1000左右就可以購買到。過程就要比加盟要繁瑣一些。

  2.社區便利店地址

  對於社區便利店而言,選址地址很是重要。我們選擇地址的時候首先想到的就是要人多的,但是人多的地方那麼店鋪價格也相對於較高了。

  另外,其選址環節還有一句順口溜「三角窗,佔兩面,開在『去路』更賺錢」。具體的意思是,便利店一定要把路口的角,這樣四個方向的顧客都能看到社區便利店;佔兩面指店鋪兩面都是玻璃窗,這樣更利於來往客人的關注,其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍;最後一句是指便利店一定要開在下班的路上,因為人們上班忙,沒有時間左顧右盼,下班輕鬆了,回家要吃飯,就順便買東西。這個方向選對了,業績至少可以提高30%。

  3.掌握配貨比

  社區便利店經營技巧是每一個便利店投資者都應該知道的,經營一家便利店,需要了解店面最佳配貨比。社區便利店合理的產品配貨比例是水、飲料、休閒食品類約佔比40%,煙約30%,其它約30%。其中,煙、飲料等是重要的利潤來源,大約佔到總利潤的60%以上。

  此外,由於便利店的主要消費群體是定位在30歲以下的學生和上班族(佔其顧客總量的80%左右),針對這一群體易於接受新事物、消費力強勁和追求時尚產品的特點,因此從商品的選擇上要注重創新與更新,結合時尚主旋律。

  經營得比較好的便利店,一般的毛利都在15%-20%左右。這主要是因為便利店實行「小而精」的經營原則,價格比一般大型超市高10%左右,而便利店裡貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品,商品周轉快,庫存也就相對減少,而且還可以根據銷量從供貨商那裡獲得一些返利。

  4.增加服務項目

  便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態,其及時性、方便性、應急性是明顯區別於超市等其他業態的主要特徵。除經營日常必需的商品外,隨著商圈集約化趨勢的發展,社區型便利店隨之增加。諸如洗衣、保姆中介、送貨上門等便民服務也呼之欲出;針對社區中老年顧客開設的網購終端,方便顧客在門店終端直接實施的觸屏購物,持終端機列印的購物憑證在收銀臺付款,第二天貨品配送到門店,或者顧客上門自取等服務業務層出不窮。

  新手開社區便利店要注意哪些經營技巧?以上四點簡單的介紹了社區便利店日常經營技巧,如果是新手創業,最好還是選擇品牌加盟,畢竟看得再多也是紙上談兵。加盟品牌還是有不少的優勢,不同品牌所提供的服務也是有差別的。比如說微宅送社區便利店是一家連鎖品牌;可以提供開業選址、設計裝修、開業到駐店指導、策劃節假日活動等服務,並進行全媒體的宣傳和推廣,提升門店知名度,快速籠絡人氣!

  

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