盤點|鮮香麻辣炸雞、脆皮老式炸雞、秘醬韓式炸雞!鄭州超強「吃雞」攻略快快收藏好!

2021-02-12 微探店

韓劇標配的韓式炸雞，

今天小微就來盤點一些，

屬於咱大鄭州的炸雞店，

趕快往下滑著看吧～

戰傑炸雞 

價格：32一份

地址：金水區黃河路與沙口路交叉口東50米路南

（點擊下方圖片，了解更多~）

先滷再炸後拌是老闆自創的手法，在鄭州這種做法也是獨一無二的，小編挑選了經典和麻辣兩個口味，一份大概有半隻雞的份量，配料和口味都可以根據自己的要求調整，多汁多油，微辣特辣變態辣，提前說一聲就行，口味調拌全依你！

和傳統炸雞不同的是，他們家炸雞不掛麵，雞塊的外表有一層酥皮，一口咬下去咔滋響，裡面的雞肉細膩多汁，外焦裡嫩的口感讓人回味無窮，經典口味的主要是以香辣為主，入口香而不辣，恰到好處，適合不會吃辣的朋友或者是小孩和老人，不過，如果再加點糖的話，可能味道會更鮮香。（ps:小編口味偏淡吃著稍微有點鹹哦！）

這個麻辣簡直太過癮了！拆開包裝就聞到了鮮香的麻辣味，這個味道仿佛在向我招手示威，一口下去，辣味瞬間擊中味蕾，舌頭在嘴裡打顫，剛入口的辣味隨著雞肉的咀嚼到最後成了麻味，即便這樣也想吃第二口第三口，完全停不下來。

炸雞的湯汁還能拌米拌麵或者蘸饅頭吃，這簡直就是一舉兩得！小編親測拌米飯味道簡直絕了（經典炸雞湯汁拌的哦！），這個湯汁也太下飯了吧！喜歡吃辣的朋友可以選擇麻辣炸雞的湯汁拌。

工人路炸雞

西郊是個寶，好吃好喝都不少~最有名的延慶祥炸雞，還有工人路炸雞，那可是都在西郊。尤其是工人路炸雞，就在小微家樓下，工人路伊河路口，開了25年，是西郊人從小吃到大的炸雞店！

生意很好，所以來買的時候經常都要等炸雞出鍋，或者偶爾遇上炸雞涼了的時候，老闆也會幫忙復炸。這一隻大雞腿可就雞皮雞肉都有了，雞皮焦香酥脆不油膩,撕開就是鮮嫩多汁的雞肉，而且工人路炸雞裡面放的有麻椒！麻香酥脆的雞皮，還有多汁燙嘴的雞肉，大雞腿的量可是超級多，讓你一口接一口，吃肉到滿足！

延慶觀炸雞

（黃河路政七街店）

地址：黃河路與政七街交叉口西行100米路南

人均：10

電話：15515900461

延慶觀當然要吃建文樓下的那一家，私心覺的，小微吃過這麼多延慶觀，就這一家炸的最好！於是又打車奔向建文。

就在建文旁邊的國美電器樓下，一家小小的店面。這家延慶觀賣的品種也全，但是看起來不是很多，老闆為了保證新鮮，一次只炸固定的量，賣完了再炸新的。小微最常點的就是雞塊和翅根，今天也一定要讓小夥伴嘗嘗，老闆把炸雞拿去復炸，撒上孜然打包後，貼心的放了一次性手套和籤子。

老闆從開店後就一直堅持自己來炸，味道也是一直沒變的好吃！雞塊外面炸的酥脆，雞塊肉質鮮嫩，絲毫不柴，也帶著一絲恰到好處的甜味，沒有延慶祥的那麼明顯，趁熱吃根本停不下來！最重要的是，哪怕放涼了吃也不會軟，依然有適當的硬度和極佳的口感，小微要強烈安利這家延慶觀了！

剛從油鍋中撈出來的雞柳滋滋冒著油香，捏起雞柳送到嘴裡，焦香、鬆脆是它的關鍵詞，因為無骨吃起來也方便，一口接著一口塞了滿嘴！


外面很酥,本以為會是焦脆的，沒想到裡面竟然是軟軟糯糯的，偏甜口，像是土豆泥一樣！撒上孜然辣椒味道更香。他家的蜜汁醬料是老闆自己研製的,不得不說,這個醬料真的絕了！冒著油光的雞皮軟軟的還很有嚼勁，醬香濃鬱，趁熱吃味更香！

小馬炸雞（清真）

這一片兒炸雞屆最有名的應該就是小馬炸雞了吧，開了有十年了。雞肉炸好之後先放在盆裡調味，一拿到手就能聞到濃濃的蒜香。


雞腿肉很大塊實在，肉多骨頭少，炸雞屬於炸的比較狠的那種，趁熱吃外皮很焦酥，肉質很嫩醃的入味，蒜香中和了油膩的口感，吃著很上癮！

剛出鍋的好吃到讓人想站在路邊吃個夠。買一袋掂回家配著可樂一起，邊追劇邊吃簡直不要太幸福！


【開福炸雞】的店面很小，不仔細找還真找不到。不過，在這兒經過的人，都會停下問一句"都有啥？」，這可太多了，雞排、雞翅根、雞腿、雞叉骨……應有盡有，把一隻雞都給用上了，簡直是吃貨的小天堂。怪味雞塊不同於其他炸雞，是用各種調料醃製的，待料香入味，就直接放入油炸，炸至金黃就拿著濾油網篩子撈起。如果喜歡口味重的話，老闆就會加入辣椒油，幾勺蒜末，胡椒粉之類的，攪拌幾下，讓調料入味就成了。雞塊炸的剛剛好，外皮金黃酥脆，內裡的雞肉卻依然是鮮嫩，咬一口還能看到雞肉的紋路，裹著表皮的辣椒油入口爆香，沒有想像中的辣，但搭配著的蒜末卻是非常爽口，多重口味在舌尖碰撞，忍不住多來幾個！

 狗蛋披薩 

地址：文化路與豐產路交叉口東200米路南

人均：30元

營業時間：10:00—21:00

電話：13461616161

客服微信：

披薩吃的過癮，不能忘記，狗蛋老師另外的看家本領，可是炸雞~有了肥宅快樂餅，肥宅快樂雞、肥宅快樂水怎麼能少~狗蛋老師的炸雞是韓式口味一點，翅中4塊、翅根4塊的超大分量，讓剛接受了披薩襲擊的小微，有些難以抵擋。

不知道你們之前吃到的韓式炸雞如何，反正【狗蛋】的炸雞，我是站了！皮脆肉嫩自然不必多說，一口咬下，雞肉嫩到冒汁！蒜香炸雞比甜辣口的秘醬炸雞，吃起來爽口一些，搭配【狗蛋】家自己醃的酸蘿蔔，非常解膩啦！

兩聽可樂，一張9寸披薩，一份超滿足的炸雞，嗝~這個時候，小微終於懂了，為啥寒天暑地的時候，吃貨們也要來【狗蛋】的門口，寧願在路邊谷堆著，也要吃一口披薩！就倆字！真香！肥宅的快樂還不懂？來【狗蛋披薩】你肯定就全明白了~填滿了嘴巴和味蕾，我就願意在【狗蛋】家做一個幸福的肥宅~

黃大鮮美國炸雞

📍：棉紡東路3號副2號(醫學院立交橋下)

人均:13

☎️：15515510390

【黃大鮮美國炸雞】就在醫學院立交橋下面。走近窗口，一眼就能看到的大雞腿，直接吸引到了小微！雞腿、牙籤肉、雞皮、雞翅、也是一個都不能少！選好品種後，老闆就把牙籤肉和雞皮拿去復炸，復炸這一步還是很有必要的，可以讓已經涼了的炸雞帶上溫度，秋天可以吃到熱乎乎又脆脆的炸雞最幸福啦！

愛吃雞皮的小微剛拿到手就開始吃，嗯！是我喜歡的類型！炸的酥脆的雞皮，就像吃零食一樣，一口一塊~緊接著就是要啃雞腿！一口咬下，先是覺得稍微有點硬，但是多吃幾口發現是比較耐嚼的口感，這家的炸雞偏鹹，牙籤肉也是一樣的鹹，吃的小微一行人都覺得口渴！黃大鮮是開了25年的老店，街坊鄰居也都愛吃常吃。按照小微的喜好，這家店勝出的是炸雞皮！

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