一米長的煎餅,看看印度高手如何烙出來,看完你想吃嗎

2020-12-21 解密大神

印度是世界上大米產量最高的國家之一,但是在這個國家,並非所有人都愛吃大米,還有相當多的一部分印度人是吃麵食的!比如說,很多穆斯林,就將麵粉作為第一主食。而印度人做麵食的方式也十分的奇葩,除了傳統的烹煮,印度人最常見的吃法是做成煎餅!

印度人口眾多,再加上天氣炎熱,胃口普遍較好,因此印度人做的煎餅格外的大,這也是印度食物的一大特色!在印度就有一種叫DOSA的煎餅,長度甚至超過兩米,一般人都吃不完,更不知道如何下口!

而在印度的農村,還有更誇張的煎餅做法,只見印度人熟練的擀麵,揉面,最後將一個直徑超過一米的大麵餅丟上烤爐!一分鐘就能烙好一張煎餅!這才是真正的烙餅高手,普通人都學不會,而印度人卻做的爐火純青!看完你想吃嗎?

相關焦點

  • 印度街頭的特色雙拼煎餅,煎餅裡面炒咖喱,給你一份你都吃不完
    說到煎餅大家都不陌生,在我們中國煎餅已經是一種家常小吃了,只要家裡有個電餅鐺都不用去外面買,自己在家裡就可以做出來了。不過攤煎餅可是一個手藝活,一般人不好好學學還真做不來。事實上不只是我們中國有煎餅,在國外也有煎餅,做得同樣也很誘人。
  • 帶你烙煎餅,剛烙熟的煎餅,真是太好吃了,我每次都要吃10張
    小的時候,每隔一段時間,奶奶都會跟鄰居家的大娘一起烙煎餅,烙煎餅是一個技術活,頭一天和好麵糊,第二天烙,一般一烙就是一天,最開心的事就是在旁邊打下手了,說是打下手,其實都用不到我,以前的煎餅鏊子都是燒柴的,燒火是一個很技術的活,都是爺爺在看著,我們稱爺爺是火頭軍,這個稱呼很貼切哈,
  • 記憶中那種鏊子烙出的煎餅
    記憶中那種鏊子烙出的煎餅記憶中的東西有好多,有些是被掩埋而不知覺,但它們一直潛藏著,其中之一就是母親用柴火在鏊子上烙煎餅。有朋友買了個小小的鐵鏊曬出來。我首先反映的是難道對方也會烙煎餅?也是山東人嗎?最早對鏊子的記憶,應該是很小時在奶奶家,看她圍著頭巾,坐在低矮的板凳上,周圍一堆柴火,旁邊一盆糊子(麥子、玉米/瓜幹浸泡後上磨推出來的混合物),正對面就是直徑在40-70cm的鐵鏊子了。之後就是小學時候,每個周末,都要早起推磨,磨糊子。然後剩下的工作就是母親在鏊子窩裡,烙煎餅,跟奶奶的一樣,無論酷夏還是嚴寒。
  • 又到母親節,懷念當年娘烙的香酥大煎餅
    石磨和鏊子是生活的基本用具,那時幾乎家家院子裡一盤磨,鍋屋(廚房)一張鏊子,好的石磨、鏊子可以使用十年八年甚至一輩子。石磨使用一年半載,盤面上的稜槽磨平了,就要請石匠用鋼鑿鑿深,名之曰鍛磨。磨完糊子,還要把磨盤豎起來,用刷子把槽裡的糧食掃出來,否則時間一長變餿發黴,浪費了。
  • 看完印度芒果乾製作過程,你還會想吃嗎?
    看完印度芒果乾製作過程,你還會想吃嗎? 芒果是種富含多種維生素的水果,在我國更是大人小孩都喜歡吃,但由於芒果的儲存時間並不長,於是人們便將芒果製作成了芒果乾,芒果乾不僅儲存的時間長,而且吃起來也是別有一番滋味。
  • 吃完中國的煎餅,再看印度人是如何做煎餅的,網友:認輸了!
    吃完中國的煎餅,再看印度人是如何做煎餅的,網友:認輸了!美食,除了可以果腹吃飽以外,還可以給人帶來精神上和味蕾上的享受,這就是美食為何被稱為美食而不是食物的原因,所以每一個對於美食的定義不同,就是因為定義不同,所以才會百人百味,眾口難調。
  • 老家日照·海邊舊事(一)――烙煎餅
    針線,說的是針線活;飯食,就是煎餅烙的孬好。老人說,那個年代,女孩子到了十二三歲,娘就手把手地教烙煎餅,生怕烙孬了,不好說婆家。烙煎餅,簡單又複雜。說簡單,指工具,石碾、石磨、鏊子、油搭拉、舀勺、煎餅齒子等,都些簡單用具。說複雜,指烙煎餅忙乎人。
  • 二月二,煎餅香,你吃了嗎? ‖菅偉民
    獄卒們惡狠狠地告訴巧珍:「田壯整天咬文嚼字,老爺吩咐,這次只準送筆墨紙張,不準送飯,關他七七四十九天,看他還寫不寫!」看著自己的丈夫餓在牢房,巧珍吃不香、睡不甜,恍惚中,夢見蒙山娘娘向她走來,說:「巧珍,別犯難,我授你法子:你把小麥磨成糊子,在燒熱的石板上攤成餅,不就像紙?再把大蔥作筆,豆醬當墨,還愁您的夫君沒飯吃?」
  • 印度女人怎麼做飯,在大圓鍋上煎餅,一點油都不抹,你吃得下去嗎
    說到印度人做飯,大家肯定是會想到一句話叫做「糊從來不會缺席,只會遲到」,意思就是說印度人做飯不管是什麼樣的食材都可以做成糊巴的樣子,所以本期就帶大家看看印度人做煎餅,終於是不糊的了!印度女人怎麼做飯,在大圓鍋上煎餅,一點油都不抹,你吃得下去嗎?首先我們先來看另一個視頻,證明了印度人做煎餅果然是不放油,我們可以看到一樣是這樣的圓鍋,只不活做法是很不同。
  • 印度最正宗的咖喱,原來是這樣做出來的,你想吃嗎
    我們都知道,印度是一個奇葩的國度,他們最愛做的一件事就是開掛,他們最愛吃的一道食物就是咖喱,咖喱是印度的國菜,很多人都有耳聞,可是正宗的咖喱是如何製作的,你知道嗎?印度的一家餐廳就為我們展示了製作咖喱的整個流程!
  • 烙煎餅時,和面用開水還是冷水?用錯水,難怪煎餅不香不脆還發硬
    烙煎餅時,和面用開水還是冷水?用錯水,難怪煎餅不香不脆還發硬。麵食是我們生活中非常常見的一種食物,而且麵食的做法也是非常的多種多樣,不管是做成包子、油條還是煎餅,都是非常好的吃法,像我從小最愛吃的就是煎餅,最好吃的是蔥花味道的,所以我媽媽也經常在家給我做煎餅吃,長大以後我自己做飯了之後才發現,要想做出好吃脆香的煎餅是非常需要技巧的,我剛開始的時候使用平底鍋來煎煎餅,後來發現煎的不好,我又特意在網上買了電餅鐺,煎的是比平底鍋煎的好了,但是還是沒有像外面買的煎餅那樣的香脆
  • 日本賣的西瓜,再看看印度賣的西瓜,你還想吃嗎?
    只要來到不同的地方,就能在很多細節上看出來,窺一斑見全身。就像來到日本旅遊,看到當地買西瓜的方式,很多人都不忍吐槽。又來到印度看看,簡直就是一個天上一個地下,差距甚遠。我們一起來看看,日本賣的西瓜,再看看印度賣的西瓜,你還想吃嗎?
  • 可烙、可煎、可炸……果腹首選印度Chapati餅!
    ,中國南方以米為主食,北方更偏向於麵食。,和我們平時吃到的發酵後烙制的麵餅還是有很大不同。至於麵皮的厚度,烙餅最薄,煎餅和炸餅的厚度相差無幾。要想餅做得好吃,重點是擀麵皮時要力度適中,薄厚均勻。 5. 在製作烙餅和煎餅時,可以一邊擀麵皮一邊烙或煎。而製作炸餅時則需要擀完所有麵皮再開始炸餅,以防高溫炸糊麵皮。
  • 印度小販街邊賣「長棍小吃」,長度達到1米,食客直言太好吃了
    每個國家裡都是有許許多多的美食和小吃,而這些東西都藏在豪華的酒店或者是街邊的小攤裡,所以無論到哪裡都是可以吃到。酒店裡的美食一般都比較貴,而小攤裡的美食則是很便宜,當然還可以看到製作過程呢。說到這裡,你們又會選擇什麼樣的哪裡的東西來品嘗呢?
  • 印度祖傳烙餅技術,用抹布做小吃,幾秒烙好一張餅
    熟悉印度食物的人都知道,他們不吃豬肉和牛肉,為了填飽肚子,一些印度人很喜歡吃麵食,與中國人通常吃麵食的方式不同,印度人一般是油炸或者做成煎餅,尤其是煎餅,由於做法簡單,深受印度人喜愛!在印度,有一種獨有的煎餅,它的製作過程十分奇特,只需要一個圓形的鍋,一塊抹布,就能製作出薄如蟬翼的烙餅!印度人首先在鍋底架上木材,將鍋燒熱,然後用抹布在混有麵粉的水中浸泡一下,直接將抹布在鍋上抹一下,就製作出了特有的煎餅!幾秒鐘就能做好一張煎餅,雖然看起來不是很衛生,但是效率卻很高!那這麼薄的煎餅,印度人是如何吃的呢?
  • 教你在家做煎餅,一次做2斤麵粉,半月早餐不早起,做法超簡單
    導讀:家裡有麵粉的,一定要試試此做法,上鍋一烙,暄軟勁道又好吃說起煎餅,相信大家都吃過吧,煎餅就是一種很薄的餅,吃起來暄軟又勁道,而且煎餅卷肉、卷菜、或者是卷大蔥,吃起來口感都是相當不錯的!最近是非常時期,我們都不能出門,幸虧家裡還有很多麵粉,於是我就取出了2斤麵粉,做了很多張煎餅,一次吃不完的話,可以放在冰箱裡儲存,到時候隨吃隨取,放在鍋裡加熱就可以了!其實煎餅還可以當成早餐,早餐只需要大家炒個家常菜,或者是吃小鹹菜,放在煎餅裡面捲起來,這樣早餐幾分鐘就搞定,比煮麵條、煎雞蛋還簡單!教你在家做煎餅,一次做2斤麵粉,半月早餐不早起,做法超簡單!
  • 想吃煎餅自己做,軟脆自己說了算,軟的卷果子,脆的空口吃,真香
    不管什麼樣的煎餅,只要喜歡那個味道的,都是大愛的。今天我就教大家自己在家自製這兩種煎餅,想吃不出門,在家就可以做上一堆,只需調好煎餅糊,烙制煎餅就相當快速了,去買煎餅的時間,足夠可以做出全家的量出來。2.3、很快,兩面就能迅速烙熟,這時候,如果想吃外面賣的那種煎餅果子,就可以打上雞蛋翻面煎熟,然後另一面刷上甜麵醬,放上油條,蔥碎與香菜碎卷上,熱乎乎的開吃了。比從外面買的吃著放心太多。
  • 60歲大爺純手工製作「狀元饃」,1人同時看8鍋,顧客排隊長10米
    60歲大爺純手工製作「狀元饃」,1人同時看8鍋,顧客排隊長10米我們中國的美食種類一向是特別多,而且我們民間也可以說是能人輩出,有句話不是說了嗎?尤其是很多沿街售賣的小吃,他們賣的都是家常便飯,不過卻吸引了很多人去吃它,因為它們是隱藏在平凡當中的美味,今天要說的就是一位60多歲的大爺,純手工製作一種叫做狀元饃的小吃,一人同時看八口鍋,顧客排的隊能長10米。
  • 你吃過南方的甜豆腐花嗎,看完製作過程後,果然是高手
    你吃過南方的甜豆腐花嗎,看完製作過程後,果然是高手不知道大家拍給你是在生活中有沒有吃過豆腐花,這種豆腐花吃起來真的是非常的讓人覺得很美味啊,而且做起來的也不算特別的難,吃起來的美味真的是非常的讓人覺得很不錯呢。
  • 印度街邊特色美食,這才是正宗的飛餅,網友:這分量夠五個人吃
    一提到印度當地特色美味美食的時候,大多數人就會想到印度當地的飛餅,和一些關於咖喱的美食。印度當地的美食讓大多數人恭維。不過,小吃貨們,你們知道印度當地的飛餅是如何製作出來的嗎?不急,你往下看看就知道啦。