柚子皮別再扔了，柚子皮還可以做成開胃涼菜，你們還不知道嗎？
對於柚子這種水果，我們大多數人是很喜歡吃的，大多數人吃柚子的時候，都是留著果肉，直接把柚子皮給扔了，也不奇怪，畢竟柚子皮又不能吃，我們當然得扔了。我老媽和我老姐都特別喜歡吃柚子，我們家的柚子皮都是放到窗戶臺上面的，為什麼呢？因為柚子皮可以稍微淨化一些空氣，最起碼不會讓你的屋子有一大堆的怪味道。後來我發現了柚子皮的好處，原來柚子皮還可以做成涼菜，之前的柚子皮真是浪費了。
先給大家介紹香辣柚子皮，這可不是什麼黑暗料理，你們可以嘗一下，這才是真正的美味。香辣柚子皮需要的食材：柚子，小米椒，蒜頭，香油，生抽和鹽。先把我們的柚子皮放到水裡面，要洗乾淨哦，洗乾淨之後把柚子皮都切成片。然後放上鍋，在鍋裡面倒一些水，開大火把鍋裡面的水燒開，水燒開了之後再把柚子皮放進開水裡面煮兩分鐘，然後再撈出來。在另一個乾淨的碗裡面倒一些涼水，然後把煮好的柚子皮放到涼水裡面。
泡上一會兒，我們再把柚子皮裡面的水分擠乾淨，擠乾淨之後再把柚子皮放到冷水裡面，重複這個步驟三四次，柚子皮上面苦澀的味道基本上就掉得差不多了。然後重新放鍋，在鍋裡面倒上一些水，開大火，把水煮開之後，再把柚子皮放進煮開水的鍋裡面，差不多等一分鐘之後，我們就可以把柚子皮撈出來了，柚子皮撈出來之後，再把柚子皮的水分擠乾淨放到一個乾淨的碗裡面。然後把蒜和小米椒都切碎倒進碗裡面，把生抽和香油也倒進去，攪拌之後放到冰箱裡面醃製，醃一個晚上就可以拿出來吃了。
接著就是我最愛的冰糖柚皮了，製作冰糖柚皮需要的主料是冰糖和柚子。先放鍋，在鍋裡面添上水，再放入少量的冰糖，如果水的成分是五，那麼冰糖的成分就是一。煮開之後就把我們切好的柚子皮倒進鍋裡面，用小火熬半個小時之後，柚子皮會變得透明，湯汁也會變得比較粘稠，這個時候，我們就可以熄火了，熄火之後我們就可以盛到碗裡麵食用了。
是不是很驚訝柚子皮竟然也有這種妙用，我剛看到冰糖柚皮這個菜的時候，我整個人都是懵的，完全不知道原來柚子皮還可以做成菜，真是太神奇了。而且據我所知，柚子皮不只是可以做成菜，柚子皮還可以用來泡水喝，上一次我跟我閨蜜逛街的時候，就看到有蜂蜜柚子茶，那時候我和我閨蜜一人買了一杯，蜂蜜柚子茶喝起來也特別好喝。
生活中真的有許多美食需要我們自己去挖掘出來，柚子皮有如此的妙用。對了，冰糖柚皮吃完了之後，還有一些汁液，那些汁液對於止咳有非常好的作用，甜甜的味道中還有幾分苦澀。喜歡這篇文章，就請多多關注！