試過後的感受：
買了小美、義美倆種品牌。明明我用cooler裝回來，路上並沒有化掉。第二天吃的時候雪糕外面的塑料包裝和雪糕黏在一起很難撕掉，娃心急用力過度，雪糕頭就斷在袋子裡了，哈哈哈。倆種品牌都沒有包裝盒上那樣漂亮的外型，我盡力了。
義美的黑糖珍奶和小美的比偏甜了點，但珍珠的Q彈度很好，有點嚼勁又不會太硬。而小美的珍珠就完全沒有了嚼勁，軟綿綿的舌頭也能抿化了。怎麼做到的！？趕緊翻看成分表（來自營養師朋友的習慣，哈哈哈）！
放大檢視「黑糖珍奶雪糕」成分，發現其中「珍珠-黑糖」的成分是由麥芽糖、乙醯化己二酸二澱粉、水、黑糖、可可粉、黑糖香料、樹薯澱粉、馬鈴薯澱粉等所組成，而其中「乙醯化己二酸二澱粉」便是讓珍珠得以在冷凍情況下保持Ｑ彈的秘訣！
簡單的說就是一種食物添加劑中的糊料黏稠劑，被廣泛應用於冷凍食品中，比如冷凍包子饅頭的麵皮都有添加以保證其解凍後的質地和口感，一些衝泡式的速溶產品中也會添加以提高其衝泡後的溶解能力。這種澱粉類添加劑被廣泛應用於調味醬料、速食甜點、冷凍食品中。
哦對了，還有一個共同特點就是貴！小美是名副其實的「小」美，太小隻了好嘛！是我吃過最小的雪糕。義美的尺寸稍微大點正常點。
娃試過了就愛上了腫麼辦？反正有大把時間，自己玩著做一次試試看。
【用料】
一杯波霸珍珠
黑糖 1/2-1cup
鮮奶油 1cup
紅茶包 1袋
Rum咖啡酒 2大勺
【做法】
以水和珍珠8:1的比例，鍋子加水煮開，放入珍珠煮15分鐘，關火燜半小時後，檢查珍珠是否完全煮透沒有硬芯，如此反覆煮至珍珠軟糯完全熟。
泡一小杯紅茶，晾涼。
小奶鍋裡加黑糖小火炒，一定要小火不要焦了會苦。炒制變色起泡關火。可以把黑糖漿淋一些在模具側壁上製造髒髒的效果。娃死活不讓我這樣做，非要全部和鮮奶油混合了，啊呀，還讓不讓人愉快地玩耍了！哇哇....算了隨他去，反正味道沒差。
倒入鮮奶油和黑糖漿混合，倒入紅茶汁和咖啡酒。你要是嫌太稀就加一勺玉米粉煮開，我沒有加。也可以加點酸奶之類的增稠。
煮熟的珍珠趁熱拌入1/4cup黑糖，糖融化後裹在每顆珍珠上。
矽膠冰棒模具裡每個都放些珍珠，倒入奶油黑糖湖，加蓋插入木籤。
冰箱冷凍過夜第二天就可以吃啦！
茶水加多了就分層了！不過很好次！珍珠口感接近義美的，但還是會比義美的硬，O添加嘛，可以接受。茶味咖啡味兒很濃，有點冰碴兒但不硬，松松的有點像沙冰的感覺好吃，最下面一層奶味十足，完全是奶油冰淇淋的感覺。
以後一定還會做嘗試加其它材料進來！
娃兒一天謝了我好幾次冰棒好吃，好像忘了網紅同款？
我自然更愛homemade。
玩過了🉐️出來的結論就是～～該買買該做做，想買就買該做就做倆不誤，哇哈哈！
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