今天給大家帶來的是網紅黑糖珍珠奶茶，黑糖在中醫有暖胃健脾的功效活血散寒的功效，正好適合在冬天來臨之前學會，而且這個奶茶超簡單，基本看一遍小編寫的就差不多，材料超市也都買得到，鼓勵大家嘗試一下。
我們先來準備以下材料
木薯粉 65克
水 345克
牛奶 100克
黑糖 80克
首先我們拿出奶鍋加入45克的水煮沸，然後切換中小火加入黑糖，不停的攪拌直至黑糖完全融化，待黑糖完全融化後加入我們準備好的木薯粉30克，要不停地攪拌，直至完全攪拌均勻後關火。
關火後再加入35克的木薯粉攪拌均勻，要沒有硬顆粒才行，可以稍微冷卻一下拿出了用手揉捏，然後把木薯團切成條，多切幾條不用太粗，切好後搓成圓形珍珠狀，可以在表面撒一層木薯粉防止粘粘，但是不可以撒太多。
起鍋燒水，待水煮沸後火候調成中火把珍珠下入鍋中煮十五分鐘，煮好後撈出放入冰水中裡，這樣我們的珍珠就完成了，黑糖珍珠奶茶最困難的部分也就結束啦，接下來我們就開始最後一步。
鍋中放入黑糖40克水300克煮開後加入珍珠中火不停攪拌，一直到水分煮乾鍋中顯示黏稠狀就可以出鍋了，最後把黑糖珍珠放入杯中加入牛奶就可以喝啦，是不是很簡單呢。
說一下小編在製作中的一點心得體會
1 珍珠一定要在冰水中泡一會這樣才好吃
2 一點要不停地攪拌，否則每一步都很容易糊鍋底的
今天的黑糖珍珠奶茶學會了嗎？快點動手製作一下吧，喜歡小編的可以點讚收藏加關注哦！