果凍是從小一直陪伴著我長大的零食，無論是以前還是現在都很喜歡吃，Q彈的口感一吸就進嘴巴了，好玩又美味，可以說是老人小孩都很喜歡的小零食。
尤其是在炎熱的夏天非常受歡迎，一個大果凍放進冰箱凍一會再吃，這樣的果凍吃起來冰涼爽口又解渴，雖說現在已經是冬天，但果凍卻一直深受著小孩子的喜愛，小侄女就特別的喜歡吃果凍，每次去超市都會吵著要買，於是會經常自己做了給她吃。
於是今天就用20克白涼粉，做了幾個呆萌可愛的果凍，用勺子挖一勺進嘴裡，有著淡淡的芒果香味，甜度剛剛好，吃起來Q彈爽滑很美味，我跟侄女一起都吃得特別的開心。
自己做的果凍吃起來口感Q彈爽滑，一次可以吃下兩大個才覺得過癮，也不用擔心有太多的添加劑之類的，可以吃得比較放心，許多會覺得買比做省事許多，其實自己做也花費不了多長時間，而且一次性可以做上好多個，可以說是只要幾十克白涼粉，就能做出一大袋好看又好吃的果凍。
【自製果凍的做法】
準備材料：白涼粉20克、冰糖、水、芒果1個、橙子1個
第一步：碗裡倒入少量涼開水，放入白涼粉進去攪拌均勻。
第二步：放入一大顆冰糖進白涼粉水裡。
第三步：鍋裡放入適量的水開火燒開，大概是兩碗水左右。
第四步：水燒開後，倒入碗裡的白涼粉進去，邊煮邊攪拌，不要讓它燒糊，攪拌好煮開就可以了。
第五步：準備喜歡吃的水果去皮切成小塊，我用的是芒果跟橙子，芒果跟橙子去皮切成小塊。
第六步：煮好的涼粉冷一會後，準備三個碗分別倒入涼粉水，再倒入芒果跟橙子，到定型後就可以吃了，也可以放入冰箱凍一下再吃，現在天冷就沒放，等半小時後就直接吃了，最好是倒入模具裡定型，那樣做出來的形狀好看些，因為這裡沒有就直接用碗裝，不過一樣不影響口感。
自己做的果凍吃起來Q彈爽滑，又有著喜歡吃的水果，吃起來美味又營養，再也不用擔心給孩子吃不健康，還可以吃到大粒的果粒凍，呆萌可愛晶瑩剔透的樣子，是老人小孩都喜歡的美味零食，也是下午茶的休閒甜品。
小技巧：
1、煮涼粉時，要一邊攪拌不然容易成團，而影響口感；
2、水果要等到涼粉水冷一點才放，太燙了放下去會影響水果的口感，及破壞它的營養；
3、定型時最好用模具，那樣做出來的果凍形狀好看有食慾。