夏天適合喝湯,1根長絲瓜,3個生雞蛋,美味絲瓜雞蛋湯,香極了

2020-12-17 美食傑一食一刻

夏天是很熱的,在炎熱的夏天,你們喜歡吃哪些美食呢?在南方,不管什麼季節,什麼日子,湯是飯桌上必有的一道菜。天氣很熱,多吃絲瓜是有幫助的。多吃絲瓜可以保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,所以絲瓜有「美人水」之稱。夏天適合喝湯,1根長絲瓜,3個生雞蛋,美味絲瓜雞蛋湯,香極了!今天小編給大家分享這道絲瓜雞蛋湯的具體做法,喜歡的朋友就在下面點個讚吧!

絲瓜雞蛋紫菜湯

By 紀元傑米3511912325

配料:

絲瓜 一根、雞蛋 2個、蔥姜 少許、精鹽 少許、雞精 少許、紫菜 少許、香油 少許

烹飪步驟:

1.準備絲瓜洗淨去皮

2.雞蛋

3.鍋中加水,放入蔥姜燒開。

4.加入絲瓜

5.甩入雞蛋,加入少許鹽雞精,香油。

6.碗中加入紫菜,盛入絲瓜湯。

烹飪小貼士:

選購技巧1、絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。2、把絲瓜拿在手裡掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。3、如果賣絲瓜老闆答應,還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴裡嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。4、好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難。

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