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它和老酒是絕配，簡單煮一煮，比牛羊肉強多了，別不懂吃！
前兩天在市場上閒逛的時候，正愁不知道該買什麼食材，碰巧看到有人在賣它，商家和我說用它和老酒一起煮味道極佳。
老酒在我們燒菜的過程中是可以說是作用極大的一味調料，無論是炒菜還是煮湯或者清蒸都用得上它，可以起到很好的提香和去腥的作用。
用老酒和這次要說的它一起製作的美味，比起市場上動輒幾十塊一斤牛羊肉強多了，只可惜很多人都不知道吃。
說的就是這海螺，海螺的個頭不僅大，而且海螺中含有豐富的蛋白質和一些胺基酸，營養價值也很高。對於喜歡吃海鮮的小夥伴而言這次的老酒煮海螺絕對是一道不可錯過的美食，就連我家原來挑食的孩子吃過之後都連說好吃！
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的老酒海螺到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
海螺、生薑、香菜、枸杞、老酒、食鹽
【製作方法】：
1、根據各自家中的實際情況將缺少的食材提前在市場上選購好，回到家後我們將準備好的海螺用清水仔細洗淨。生薑洗淨後用刀切成薑片，香菜洗好切成小段，枸杞直接用清水洗淨即可。
2、將製作這次老酒海螺需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱水了，取出家裡常用的炒鍋後將鍋面擦洗乾淨，接著往鍋裡倒入適量的飲用水，然後把準備好的薑片放到鍋裡，再加入大約一勺的食鹽。
3、隨後把我們準備好的枸杞也一塊放到鍋裡熬煮，枸杞溫和滋補，用它一起熬煮也可以起到很好的暖身作用。
4、此時就往鍋裡倒入早已經準備好的老酒，加入老酒在提香的同時還能進一步去除海螺中的腥味。所以這次用到的老酒就是製作這道老酒海螺最重要的一個調料。
5、把準備好的海螺也放到鍋裡，海螺螺肉飽滿吃起來十分爽快。加入海螺後我們蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮一些時間。
6、因為海螺生活在海裡，所以海螺中難免會有一些寄生蟲，我們將海螺下鍋後記得多熬煮一些時間，這樣可以幫助有效殺滅海螺中的寄生蟲。
7、持續的熬煮，直至將鍋裡的海螺熬煮得完全熟透、入味之後就可以準備關火出鍋了。
8、將製作好的老酒海螺從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡，最後將碗端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。
屏幕前的各位小夥伴們看完了這次老酒海螺的製作方法後，要是感興趣記得自己在家動手試試哦，相信試過之後一定會讓家人喜歡上這道菜餚。
【溫馨提示】：
在清理海螺的時候，記得要將螺殼用刷子反覆刷洗乾淨，可以加點食鹽來幫助殺菌。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的老酒海螺製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！