家裡來了朋友做什麼菜好？不要著急，看這三種好吃又好做的菜！
從我們小的時候就知道，朋友在我們以後的生活裡是很重要的一個存在。小的時候我們可以和朋友一起去玩很多看起來很無聊，但是幾個人玩起來都特別好玩的遊戲，而且還可以一起去很多地方調皮。後來上了中學的時候，我們就和朋友一起每天說著誰誰誰的八卦，或者討論著這個怎麼樣，那個怎麼樣的。
我們工作了以後，朋友就更重要了，有什麼不開心的事都可以和他們講。等我們以後結婚的時候，朋友還會去幫助你看一看你選的另一個人，他(她)到底好不好。所以對於來說有幾個好朋友真的特別重要！其實大家和自己的朋友肯定會去對方家裡玩，如果朋友來你的家裡，你肯定也會去做一些好吃的菜吧。不過也有的小夥伴不會做，那就來看看這幾種比較好吃，又用心的菜來吧。
一、紅燒豬蹄
不知道大家喜不喜歡吃豬蹄兒，其實小編的身邊有很多很多的朋友都很喜歡吃豬蹄。男生們的一般都是喜歡大口的吃肉，然後再賠上幾瓶啤酒，會覺得特別的享受。也有很多女孩子們喜歡吃豬蹄兒，因為豬蹄兒裡的膠原蛋白特別的多，聽說這個是可以美容的東西！確實豬蹄兒對我們的身體是有好處的！豬蹄是豬的爪子和小腿，這裡面除了膠原蛋白以外，還有很多的維生素K和Ca。不僅對我們的皮膚很好，而且它對我們的骨骼也很有好處的。
做這個菜以前我們要把需要的東西準備好，把豬腳洗乾淨一定要注意把上面的毛給拔完，不然吃起來不好吃。然後提前把蔥和姜切開留著一會用，需要用到的調料除了平常我們用的意外要注意準備料酒、生抽和雞精。接著把豬蹄在冷水鍋裡面多煮一會，然後等水沸起來以後，再煮個幾分鐘，拿出來洗乾淨就可以用了。做的時候要把鍋先熱了，倒一點點油進去，調料就先加20g左右的白糖，一直煮到顏色變成很深的褐色以後撈出來。
把豬蹄放倒剛剛熱好油的鍋裡，之前準備好的蔥還有姜也要在這個時候倒進去。做的時候最好用中火或者小火，這樣不太會做的人也容易炒焦了。把火調好以後就可以加醬油了，還需要再倒一點料酒，用大家用著比較順手的工具開始翻炒。然後就需要用高壓鍋了，把鍋裡菜全部放進去，然後加水，這個時候只需要加一小碗水就可以了。入股不知道做多長時間的話，小編建議25分鐘就可以，這個時候的肉比較軟。出鍋的時候先等氣全部自己跑出來以後，再打開蓋子讓它晾乾。最後把它回到鍋裡收汁，再加幾勺的鹽和雞精調味就可以了。不過這個要注意不要收的太幹了，因為這樣豬蹄就不會那麼沒有光澤了。
二、雞蛋湯
到了冬天，不管自己去到了哪裡，肯定都很想喝一碗熱湯，這樣就會覺得很暖和。最簡單的就是雞蛋湯了，不過雖然他很簡單，但是卻很好喝，對我們的身體也很好。需要用到的材料就是黃瓜和雞蛋。如果大家比較喜歡吃豐富一點的湯，可以再加一點火腿和香菇。
做時候先把這些材料洗乾淨，然後把大家喜歡的菜切好。如果是香菇和火腿的話，一個切成薄一點的片，一個切成細條或者是丁；如果是其他的菜，大家就看那個菜適合什麼切什麼就可以了。哦對了，大家也不要忘記把黃瓜也切好，可以切成條或者塊。接著我們需要提前把蔥切碎一點一會用；雞蛋也需要先把它打成液體放在一邊上。做的時候先給鍋裡加水，等水開了以後把剛剛的火腿和香菇先放進去煮幾分鐘。調料就是一般我們在家用的鹽，加幾勺就可以了。最後把黃瓜和雞蛋倒進去鍋裡，出鍋的時候澆點麻油就可以出鍋了。是不是超級簡單呢？
三、爆炒蝦仁
這個菜是小編最喜歡吃的一個，因為小編比較喜歡吃蝦，所以每次做爆炒蝦仁都會吃得很乾淨。做的時候先準備一點蝦仁，洗淨以後把水瀝乾，放好以後加一勺的生粉醃差不多10分鐘。這個時間裡我們可以把茭白和藕切開，最好可以切成片。全部準備好以後就是先把油燒熱倒進去，不過我們要先放一點薑片把鍋熗一下，做出來的會更好吃。倒進去蝦仁以後炒的速度一定要很快，接著就趕緊把切好的茭白和藕片倒進去。這個時候調料先放黃酒和鹽炒，味精和蔥花要等蝦仁差不多熟了以後再加，炒幾下差不多就可以出鍋了！
三、辣子雞
辣子雞應該是去飯店裡點的比較多的一種菜吧，吃起來也確實很好吃。但是它也可以在家裡做的，而且做起來也很簡單。我們先把準備好的雞塊洗乾淨留著用，這個建議大家直接去超市買那種切好的幾塊比較好。在我們正式做菜以前要先把味道調一下，和其他的菜一樣要先熱油。熱了以後鍋裡要放蔥片、薑片、花椒和辣椒幾種比較常見的調料，不過還需要八角和白芷來炒，才可以讓菜更香，所以大家一定要提前準備好。
接著就是把我們收拾好的雞塊放進去，這個需要多炒一會，一直到可以看出來雞塊有點萎縮了才可以。然後調料要先加的是老抽和蠔油，等一小會以後把醬油和雞精也倒進去炒幾下。最後一步就是加水燉了，燉差不多15分鐘左右才可以吃。不過為了更好吃在出鍋以前，我們可以加一點辣椒和香菜進去。
這些菜是不是都可以拿得出手呢？其實這幾種菜做起來都很簡單了。不過小編覺得，如果家裡的朋友比較多的話，我們可以多做幾種菜，這樣看著也好看吃著也開心一點。不過，如果家裡去的朋友比較少的話，小編建議大家可以多做幾種菜，但是每一種菜的量要少一點。因為只做一個或者兩個的話，吃起來也沒啥意思，還可能會容易膩。但是如果一次做的又太多的話，那最後吃不完不就全浪費掉了嗎？所以多做幾種，量少一點是最合適的。這幾種菜大家是不是喜歡呢？