85度C富陽桂花路店,珍珠奶茶裡喝出黑蟲!部門行動了!

2020-12-18 騰訊網

　　4月8日，市民李女士向本報反映，她在85度C桂花路店買了一杯珍珠奶茶，結果卻吸出了一隻黑色的蟲子，「讓我很噁心」。

　　據店內人員介紹，這家門店每天可賣出七八百杯奶茶、上千隻麵包。尖峰時段，排長隊買東西的場景也不少見。如此受富陽消費者喜愛的店，奶茶中出現蟲子的事「殺傷力」可不小，那麼蟲子到底是哪裡來的？

　　李女士稱，奶茶裡喝出了一隻黑蟲

　　消費者：不需要賠償，只希望市場監管部門進行檢查

　　記者聯繫上李女士。李女士說，奶茶是4月7日下午4點15分買的，花了14元，加上麵包一共是24元。「從85度C桂花路店到我家開車也就10分鐘。到我家樓下時，我喝了口奶茶，吸進嘴裡感覺不對勁，吐出來之後發現有一隻黑色蟲子，我馬上回到他們店裡。」

　　奶茶於4月7日下午4點15分購買

　　4點40分左右，李女士到達店內，將奶茶與蟲子一併給店員看，希望得到一個說法。「當時他們先把24元退還給我，然後說以一賠十，賠給我140元。我並不是缺這點錢，而是這麼有名的一家連鎖店不應該出現這樣的問題，而且出事後溝通起來很不順暢。」李女士說。

　　在網上參考了類似事件後，李女士提出了2000元的賠償金額，但店裡並不同意。李女士丈夫到達現場後，得知雙方協商不好，便決定向市場監管部門投訴，由監管部門介入處理。

　　記者聯繫了85度C桂花路店的相關負責人。他說，經過了解，得知客人是拿著開封的奶茶來到店內，奶茶杯上面確實有異物。之後，她要求賠償2000元，由於不符合食品安全法的相關要求，也無法判斷異物來源，店長就回復客人要上報公司。那時，客人口吻強硬，說如果不賠償就進行曝光。

　　對於85度C桂花路店相關負責人的說法，李女士表示，如果對蟲子來源存疑，可以查看當天她開車路線上的監控，看她是否中途下車找蟲子。「我是氣不過店裡的態度，我不需要他們的賠償，就想市場監管部門好好檢查一下，畢竟每天有這麼多人在購買他們的奶茶、麵包，不要真吃出什麼問題。」

　　區市場監管局城東所：整體情況較好，但消毒、清潔、存儲等還需改進

　　執法人員檢查店內衛生情況

　　4月9日上午，區市場監管局城東所執法人員來到85度C桂花路店，對店內從業人員與後廚環境進行了詳細檢查。門店內共有20名從業人員，執法人員逐一查看健康證，對健康證即將過期的人員，要求提供體檢證明。一樓的飲料製作區域，物品擺放整齊，臺面乾淨，整個製作過程消費者基本都可看見。

　　城東所副所長董羅民說，這家店有些細節做得比較到位，比如濾芯更換時間標明，拆除原包裝的原料都會在塑料盒上貼好保質期，實際操作中不會因為手忙腳亂而把過期原料拿來用。「但是這兩隻塑料壺上有灰塵，說明清潔不到位，而且紙盒不能進入後廚，紙盒受潮容易招來蟑螂，這樣就會存在隱患。」

　　通向二樓的樓梯間還有一塊麵包烘烤區域。烘焙師說她每天下班前都會將工具與桌面清理乾淨、存放妥當。如何清理？怎樣消毒？烘焙師說，用抹布擦乾淨，再用84消毒液兌水後對器具消毒。執法人員拿起84消毒液一看，這類消毒液只適用於物體表面消毒，而未標明可用於器具內部消毒。

　　二樓大致分為兩塊功能區，一塊是麵包製作區域，另一塊就是裱花間。執法人員見外間有三人在製作麵包，要求其中一人伸出手指。董羅民說：「這指甲有點長了，麵包製作可能會碰到原材料，指甲縫隙中容易帶有髒東西，你們應該將指甲剪剪短。」

　　執法人員檢查麵包製作人員的手指甲

　　裱花間是專門製作蛋糕的房間，裡面是全封閉設置，有一人正在製作草莓蛋糕。砧板上擺著一把剪刀與半個草莓，一旁放置的塑料盒內還裝著二十幾隻草莓，看著都挺新鮮。一側牆上掛著一瓶標有「75%酒精」字樣的瓶子，工作人員說這是用於清洗製作蛋糕的器具。

　　「清洗砧板、道具應該使用濃度為95%的酒精，75%的酒精只適用於洗手。」董羅民說，這家連鎖店整體檢查情況較好，但消毒、清潔、存儲等環節還需再加強，同時還需積極開展食品安全相關內容培訓，制定涉及食品安全的應急預案，提高處置類似事件的能力。

　　製作蛋糕用的草莓

　　檢查結束，執法人員向這家店的相關負責人下發了《市場監督管理監督檢查意見書》，上面清晰寫明了城東所給出的6條建議。

　　監督檢查意見書

　　店家表示歉意，正在自查，積極整改

　　執法人員根據李女士提供的證據分析認為，蟲子與黑色珍珠粘連在一起，應該是奶茶製作時出的問題，而不是開封後進入的。

　　該店相關負責人表示，他們仍在進行自查。在調取製作這杯奶茶的監控後，他們並沒有在監控中看到有異物掉入的畫面。而對於市場監管部門提出的意見，他們會儘快作出整改，購買消毒櫃、專用食品盒、消毒液，排除任何存在的食品安全隱患。同時還會將這一事件匯報給總公司，形成會議紀要，將整改措施、注意事項下發給全國各個門店，以免再次發生此類事件。

　　「出現這樣的問題，我們感到非常抱歉，也再次對李女士表示歉意，如果她有任何要求，我們會積極對接。今後我們也將提升門店工作人員與顧客溝通的技巧，顧客滿意始終是我們追求的目標。」該相關負責人說。

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　　關注食品衛生安全！

　　記者 周曉露 通訊員 董羅民

　　編輯 胡紅吉

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