說到紅薯，相信大家無比熟悉，生活中非常的常見，因為紅薯是一個比較高產適應性非常強的糧食作物，所以在中國的大部分地區都很常見。紅薯在生活中也非常的受歡迎，因為它是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，它裡面含有的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，胺基酸等等都非常豐富，而且它的功效也非常多。可以提高免疫力，延緩智力衰退等等一些作用。
除此之外呢，對於減肥的小夥伴兒，應該也非常熟悉，因為紅薯中的脂肪含量是比較少的。但是裡面的纖維素又比較豐富。所以，經常吃一些紅薯可以有效地預防人體營養過剩。這樣就能達到減肥的目的。在明代的時候，中國醫學家李時珍還把它列為「長壽食品」。這樣一說下來，紅薯是一種既便宜，又營養的食物。說了那麼多的紅薯營養，大家在平常生活中紅薯都是怎樣吃呢？紅薯學會這樣做，外酥裡糯，簡單美味真香。
今年，農村老家裡也種了不少的紅薯。現在差不多天天吃紅薯了，紅薯可以炒著吃，烤著吃，焗著吃，熬粥喝，當然也可以做成各種各樣的小點心，小零食。因為現在吃的紅薯比較多，我就會把紅薯做成小零食來吃，換一種口感，換一種方法。也讓紅薯重新受到了歡迎。其實這次我只是把紅薯的做法稍微改了一下，然後我就發現，如果有一種食物經常吃，吃膩了，我們把它換一種方法，出現了另外一種口感，就會同樣受歡迎，不信大家可以試一試。紅薯簡單一做，變成可口小零食，外酥裡糯，做法用料都簡單，先跟著我看看吧。
食材：紅薯，糯米粉，紅糖，芝麻，麵粉，麵包糠。
第1步，我們先準備一個紅薯，把紅薯清洗乾淨去掉紅薯皮，切成紅薯薄片，放在蒸鍋上進行蒸製，把紅薯蒸熟。
第2步，紅薯蒸熟之後，拿出來，然後用勺子或者是擀麵杖搗成紅薯泥，稍微晾涼一些，再加入糯米粉，少量多次的添加糯米粉，先攪拌成絮狀，再揉成一個比較光滑的麵團。
第3步，麵團揉好之後放在案板上，分成大小均等的小劑子，先把小劑子團圓按扁。
第4步，準備下料，我這次用到的餡料是紅糖餡料，取出適量紅糖，加入麵粉，裡面可以再稍微加一些芝麻，然後餡料就做好了。
第5步，取出一個按扁的小劑子，用手製作成四周薄中間厚的小薄餅，然後把餡料包進去，收口朝下，放在案板上或雙手捏成小薄餅。
第6步，小薄餅全都製作好後，上面沾上一層清水，然後放進麵包糠中，全都粘滿麵包糠。
第7步，鍋中刷上一層食用油，不要太多，然後把小圓餅放進去，進行煎制，等煎至兩面金黃的時候，我們就可以盛出來了，然後這一款紅薯餅就做好了。
這款紅薯餅的做法還算是比較簡單的，做出來之後，外表酥脆裡面軟糯，咬一口還夾雜著紅糖餡兒料，特別好吃，所以以後大家在做紅薯的時候，就可以這樣簡單一做，變成可口的小零食啦，外酥裡糯，做法用料都簡單，真香，趕緊試一試吧。
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