上海美食:這碗360元的蟹黃面真的是太贊了!

2020-12-16 晨夕娛樂

大閘蟹只有秋天才吃得到?當然不是啦!夏天也想吃到大閘蟹的話,蟹家大院了解一下,他們家菜單真的是我見過最簡單的,沒有之一。一進店裡就能感受到濃濃的禪意,人一下子就平靜下來了,感覺自己就是佛系少女本人沒錯了!店員都是穿長袍的,招牌就是他們家的蟹黃面和蟹腳面,但驚豔到我的卻是他們家的醉蟹。

蟹黃金(其實就是蟹黃面)360元/碗

價格真的是貴!是我吃過最貴的面了。誰讓人家就是一碗全是蟹黃的面呢。。。其實面不算很大一碗,最上層鋪滿了蟹黃,但是夏季畢竟不是吃蟹的最佳時節,蟹黃肯定沒秋天來吃那麼飽滿,但是店員說蟹黃的量是一樣的。其實實物蟹黃並沒有我想像中那麼多(我想像中的可是蟹黃多到溢出來的好麼。。。畢竟360元一碗呢)口味我覺得還算適中,湯的味道不會很濃鬱,應該是為了突出蟹黃的鮮美吧。口味並沒有驚豔到我,就是蟹黃湯麵,面不夠的話可以免費加

蟹肉肉 72元/碗

蟹肉肉其實就是一碗表面鋪滿蟹腿肉的湯麵,味道也算清淡,的確能吃出蟹肉的鮮味,同樣的面不夠也是可以免費加的,但我還是覺得性價比不是很高,味道也依然沒有驚豔到我。

醉蟹 50元/只

首先了解一下,醉蟹是生蟹加酒醃製的,不是熟蟹哦剛端上來時我並沒對它抱有太大期待,個頭不算大,估計就2~3兩左右吧,一整隻醉蟹是一切為二的,吃起來挺方便。吃了一口後我被驚豔到了。。。因為真的hin鮮甜啊有酒的香味但不衝,就算不能喝酒的也能接受,比我之前吃過的醉蟹甜度高,但我覺得就是這一絲甜味,突出了醉蟹的鮮,沒想到蟹黃金和蟹肉肉並沒有驚豔到我,反而我要為這個最便宜的醉蟹打call

等餐時送的花生我覺得也很好吃,邊吃花生邊等餐感覺沒那麼無聊。他們家還有個貼心的地方就是每桌都會附贈薑茶,因為大閘蟹是很寒性的,吃完大閘蟹別忘了喝一杯薑茶祛祛寒氣哦

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