吃火鍋,調這三種蘸料的,服務員一看:是個資深吃貨沒跑了!

2020-12-15 陽仔飲食

火鍋的魅力大家應該都知道吧,在眾多美食當中,火鍋算得上是一種相當受人歡迎的美食,尤其是現在天冷的時候,去吃火鍋的人就更多了,一伙人圍坐在一口熱鍋旁邊,吃著那是津津有味,一身冒汗,冬天能有這樣的感覺,可以說是相當刺激呢。

如今街上的火鍋店還真是有不少呢,不論是一條街還是一個商場裡頭,總能看見大大小小的火鍋店。說到火鍋店,所用到的食材其實都是一樣的,主要就是鍋底和調料的味道不同而已,一般大家選擇吃哪家的火鍋,其主要就是看他家的鍋底香不香,調料多不多,被紀念館蘸料也是火鍋的靈魂啊,蘸料多的話,選擇也比較多,吃起來才享受呢。

當然,火鍋蘸料也不能亂調,一般懂吃的人,專調這3種蘸料,服務員一看:這是個資深吃貨沒跑了!下面快來看看到底是哪三種蘸料吧,簡直就是火鍋的「神助」啊。

1、小米椒+蒜泥+蔥花+蠔油+香油+香菜

這種一組合的蘸料可以說是又香又辣麼,不管涮什麼食材吃都能很過癮,尤其是遇到肉類的食材,像肥牛卷、肥羊卷、五花肉、魚肉等,蘸這種蘸料吃是最美味的,它能把肉中的腥味全都給掩蓋掉,吃起來相當鮮美,其中小米椒的味道就相當獨特,香辣過癮。

2、麻醬+腐乳

這個蘸料就比較適合不吃辣的人,畢竟不吃辣的群體還是蠻多的,所以在蘸料方面就得選擇那種不刺激,比較解辣的調料,別看這一蘸料就簡單的只有兩種,但調出來的蘸料還是蠻給力的,腐乳是調味用的,而芝麻醬能讓味道上升一個檔次,味道還真是絕了!

3、蔥花+蒜末+辣椒油

這一蘸料看上去也是比較簡單的,但這款蘸料也是最百搭的,適合所有葷素類的食材,蔥花和蒜末主要就是增香,辣椒油又特別開胃,有它在保管能吃撐你。

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