2016年，44兒的推文內容也會有調整，奔著「精緻 + 簡潔」的目標~再次感謝大家的支持和提點，44還會繼續努力的！
上周44介紹了首爾很多好吃的外國料理，今天來說說韓國本土菜餚——海鮮料理。
之前44也抱怨過好多次「由於假期不長實在無法走太遠，所以每次都是韓國」！(=_=估計下次真的受不了了，44會來一個「5天加拿大往返」也說不定哦！呵呵...呵呵呵...)
44兒這個人吧~很不爭氣的人生真沒啥追求，就是喜歡旅遊和音樂。
而旅遊最重要的一件事情就是嘗遍當地美食。不能吃真正好吃的，那還不如直接呆在國內吃個山寨的算了，對吧~
44一定要說的廢話:
去韓國旅遊，吃韓國料理 ≤2人 基本沒法點菜！
因為已經去了太多次韓國，加上最近兩三年去韓國其實基本都只有時間去去首爾，一不小心就變成了深度遊。
現在44對去韓國的驢友非常「挑剔」，只選擇不吝嗇、不挑食、不給我到了當地耍脾氣的乖孩紙！！！(果然還是扯遠了...)
因為不像國內的餐廳是以湖南菜、四川菜、廣東菜等菜系分類，韓國除了那些家庭小吃，有點規模的餐廳大多都是「專門店」！
也就是說，餐廳們：
★要麼主打某種料理方法，類似燒烤、綜合創意、燉等等；
★要麼直接主打吃某一種材料(類似烤肉、烤腸、豬蹄、參雞湯、海鮮等)然後還會有一點其他好吃的輔食。
44深知在韓國吃飯2個人非常不好點菜！這次去韓國剛好只有2個人，所以這次直接在韓國旅遊網站買了好幾個首爾當地餐廳的團購券來用，這也是以前去韓國不需要的。
韓定食 한정식 (發音接近: han jong sik)
首先必須說的就是「定食」了！說到定食，就會讓人不得不聯想到「古代」和「歷史韻味」這兩件事情。韓國的定食套餐裡面，除了豬肉牛肉什麼的葷菜，肯定會出現的就是海鮮！
類似日本的和風料理、懷石料理這樣的定食一樣，韓國也有自己的「定食」。和中國的滿漢全席的邏輯相同，但是菜餚和日本一樣追求「精+簡」，讓你吃得不撐而且豐富。
韓過的定食，和日本一樣也是有好多種的。有的比較低調樸素精緻；有的真的非常之隆重，像上圖這樣真的是把你平時可以吃到的韓國菜全都給吃遍了。
【TIPS】
如果你是2個人去韓國玩想吃定食，就儘量選分量稍微小一點的，隆重的那種定食基本就別想了。因為比較隆重的定食一般都是2人份起點，但以中國人的飲食習慣2個人根本吃不完2人份，浪費真的不好咯！
首爾的 韓定食 都在哪？
現在因為遊客量增大，有的韓定食為了掙錢都直接開到明洞這種遊客區去了。
但是原本，首爾的韓定食很多都在一些隱蔽的地方，有著大大的庭院和安靜的私人空間(韓劇整天都有拍)，這些都比較貴。
而相對大眾都可以消費得起的，其中一個聚集地是在高大上的江南區，提供給那些有錢人相聚高壓之地，其中以上圖圈出來的清潭洞為主~
另外就是非常古色古香的仁寺洞和三清洞了！
仁寺洞是首爾著名的古文化民俗街，與三清洞地理位置是南北挨在一起的。
僅隔了一條大馬路而已，都可以從安國站6號口出來，可以放在同一天出行。
從仁寺洞一路耍到三清洞登高喝下午茶看風景，下周44會介紹下午茶好去處喲！！~
具體的餐廳詳情
1.【宴會家】(잔치집)傳統韓定食的一種——仁寺洞
這間韓定食主打海鮮，也是44去年10月帶著2位隨性的驢友在仁寺洞意外的收穫哈~
店鋪位置大概是在仁寺洞12街(12 gil)轉進去，裡面有好多低調的小餐廳。(下面是網圖哈~)
44當時坐下的時候因為還沒到飯點所以比較冷清，但是44一伙人吃完要走的時候，已經來了好多人填位子了~
44一般去這種很少在國內網站大肆宣傳的韓定食店，都會看情況點最貴的set(他家最貴的也沒有很貴....)，然後點少1人的份量(3人點2人份，2人就...再見)。
這樣就可以省下好多錢，還可以省點胃去吃別的小吃！
半個全家福....因為東西多到擺不下，只能吃完一輪先收走幾碟子再上...噗呲~
菜色44覺得挺完美的。有芝麻糊、蔬菜沙拉、泡菜豆腐、海鮮餅、烤大蝦、牛肉餅等各種好吃的元素！
(~感謝驢友so大神的美圖~)
菜餚有生的有熟的。
雖然3個人吃完可能不會太飽，但是心情絕對是好的！！
2.【亭受青】(有中文服務的家庭式韓定食)——三清洞主街
這是44常去的一家韓國定食，屬於家庭式的。
由於店內位置較小(ms有擴張的意圖)，經常到了飯點還要等位哦~
這家韓定食就在三清洞主街上很打眼的位置，具體地標請看下圖：
擺盤也是挺素雅的，不像宮廷定食那樣隆重~除了各種好吃的小菜，主食有大醬湯、豆腐湯和牛肉湯~44個人比較喜歡吃那些小菜~
下面來一張和44的合影，大家看看比例尺~~噗呲
配的米飯都不是白飯哦！
他家定食的分量，44個人覺得是自己吃過的韓定食裡，最適合2人吃的！就算所有東西都吃掉了，分享也是剛剛好，不會像其它隆重的韓定食一樣，會撐到死還吃不完！
3. 【詩 畫 談】現代風韓定食——仁寺洞(地鐵鐘閣站)
好，有人說「我真的不習慣那種古色古香的地方吃飯，聊天都不能放鬆」，那親可以去【詩畫談】這間店！(下面是網圖)
具體地點如圖所示：從鍾閣站3號口出來直走，看到仁寺洞南端入口左轉，走5分鐘看到Nature Republic自然共和國的門店，就在隔壁，外牆是淡藍色玻璃的就是了！入口樓梯在1樓店鋪的右手邊~
這間韓定食有別於其他傳統的韓國定食風格，融入了fusion現代風。不論是店面裝修、擺盤還是菜餚的設計，都充滿了現代感。讓人吃起來更方便！
點菜的原則不變還是最貴的set。不過這次4個人只點了2人份，因為上次吃過一次發現點4人份太多了根本吃不完！算上拼盤裡的各種不同菜餚，一共超過24種呢！
99000韓元/人雖然稍微貴一點，但是2人份4個人均分也沒多少不是！好了，要上菜品圖了...44非常緊張~因為非常多！
下圖左上角的慄子粥和右上角的鴨肉沙拉很好吃！
上圖風乾水果片和海鮮餅也很好吃~下圖的泡菜黑面也很好吃！
個人覺得上下圖都有的那個白色長方形的打糕，好好吃！口感特別刺激人的咀嚼欲！
最後還有自家釀的馬格利酒可以喝！需要米飯的也可以問服務員要！
是不是看著換緩不過來！！！44都快窒息了有木有！
海鮮 생선 (同中文「生鮮」，發音接近: seng sun)
海鮮這個東西，全世界都有的吃不稀奇。只不過每個地方做法不同，吃法也不同。可是為什麼來韓國一定要吃？！
因為基本上，如果是4個人吃：一隻龍蝦、一隻帝王蟹、4個大蝦、4個扇貝、4個小鮑魚、一條海魚，外加加工費.....一共折合人民幣也就勉強1000塊而已哈！這在國內沿海大城市能吃到啥，各位自己看著辦~
韓國一般都是去海邊吃最新鮮的，要麼就是去每個城市的水產市場。
首爾的話，打出名氣的就是位於汝矣島東南側對岸的鷺梁津水產市場了。
海鮮市場裡的吃法主要有以下幾種：
✔生吃，就是日本的刺身sashimi, 韓文發音接近hwae（嘴稍微扁一點發漢字「會」的音）；
44每次都是吃當季魚，什麼季節吃什麼魚，這個網上都有攻略可以找哈！
✔辣味湯，基本上都是用一條海魚燉湯，輔料還忽悠別的海鮮、豆腐、豆芽和茼蒿等提味，韓文發音是mae woon tàng（類似漢字的「咩/霧+恩/燙」）；
✔烤著吃，一般都是鮑魚、深海大蝦、扇貝等撈上來就基本die掉的海鮮類這樣做~要用韓文表達「請用烤的方法烹飪」的話，詞根的發音接近「苦+我」+詞尾yo，就好了喲！
✔蒸著吃，一般帝王蟹(說英文King Crab就可以)/大蟹(發音類似英文音標Dae Kye)、龍蝦、扇貝都可以清蒸，這個不用多說了~
44個人很推薦去韓國吃龍蝦。韓國的龍蝦都是進口的俄羅斯海域的，冷海域的龍蝦飼養周期長，肉質都很鮮甜！！！
還有帝王蟹和大蟹，不清蒸真的浪費了口感！！
所以~口感哈，然後還很划算，客官為何不吃呢？！！
另外還有很多人都不敢挑戰的生八爪魚~大家記得買小隻的1隻嘗嘗新鮮就好了~真心好吃！配上辣醬+麻油一點都不腥！
2. 醬油螃蟹(專門店), 簡稱醬蟹(감장게장, 發音類似kan jiang kae jiang)
醬油螃蟹是韓國非常傳統的螃蟹吃法。這個在菜市場都有得賣，是很普及的韓國菜餚。
後來在城市的各個片區發展出了很多的專門店來吃它，有的甚至形成了一條巷子。估計好多人都是看了《星你》第一次正式關注這個東西吧？
生螃蟹在以醬油為主搭配不同作料的醬汁裡面浸泡2-3天即可食用。
蟹殼會被軟化，肉質鮮軟入口即溶。後來還衍生出做好以後再用辣椒醬研製的辣味醬蟹。
這間醬蟹店是專門吃花蟹的，而且會選擇最新鮮的花蟹來醃製的。
44這次去了位於仁寺洞的「海邊的花蟹」醬蟹專門店，終於吃到了辣味的醬蟹，很是開心。個人喜好，44還是喜歡辣的那種！
店鋪位置，就在前面介紹的現代韓定食【詩 畫 談】左手邊的巷子裡進去然後左拐就會看到正門，非常好找！
在「在首爾」網站有它家團購券，價格還不錯。44看到就選了小分，因為只有2個人吃，怕點了大份的吃不完！
這是44和驢友點的set的全家福~
有趣的是，只要你點了set，醬蟹是無限量添加的。小分set的全家福如上圖！價目表看下圖，比團購要貴一丟丟的哈~
下面是店裡不得不提到的：自助bar臺~
44最愛的辣味醬蟹！！中間橘黃色的泡菜餅趁熱也很不錯吃！
醬蟹最常見的吃法，就是把白飯放到帶有醬汁的蟹殼裡拌著吃啦！
這裡就提醒一點：原味醬蟹對於一些親來說肯定會「很腥」，但是辣味醬蟹完全不會！所以就算不能接受腥味的孩紙們也是可以點這個set噠！而且自助bar臺的東西也可以吃飽喲！
另外，像是海鮮餅這樣的超棒「下酒菜」也是不能錯過的喲！只要你去的料理店有的話，點一份來配上韓國傳統米酒「馬格利酒」(44更喜歡有水果調味的馬格利酒)，一起吃也是很不錯的說！
還有魚料理、海鮮鍋等傳統的韓國本地海鮮料理都是味道挺不錯的。
但是這類料理，要求還顯得新鮮度好非常高，所以44最推薦的還是直接到海邊去吃！類似去釜山、濟州島啊~或者仁川一帶的海邊去吃會更好吃！
今天的內容就先到這裡咯！嘿嘿~不要意猶未盡哦！有啥疑問大家儘管給44留言哈！這裡道個晚安先啦！！mua~
（畫報圖片來源：韓巢網、在首爾網、原創&截圖）
有親的支持，44會更加努力的！！！！mua~