美麗的事物總是讓人欣喜,也為生活添一份愉悅。常說美食,自然是越美,越能吸引人。而私以為最美不過日式點心,驚豔卻又內斂,鎖定所有投來的目光,再也挪不開眼。今天就來和大家講講日本古城京都那些美得讓人下不去口的茶點。
紫野源水
位於京都的「紫野源水」糕點店已有34年的歷史,對於日式點心來說,最重要的三點是原材料、季節感以及色彩。這家店初期開業時,主打糕點是「松の翠」,細長的羊羹,散布的紅豆,口感鬆軟,甜而不膩。第二年推出適宜夏季食用的清涼點心「涼一滴」。而今,店內的糕點已是多種多樣,也越發地精緻,有「福梅」、「春告鳥」、「桔梗」、「水面的月」等等。
地址:京都市北區小山西大野町78-1
營業時間:9:30-18:00
休息日:周天及節假日
亀屋良長
已有二百多年歷史的「亀屋良長」糕點店三年前翻新,順應京都糕點創新的潮流,不停地進行新的嘗試。如今的店主五年前從大學畢業後從父輩手中接受了這家百年老店,融合年青一代的思想,推出了許多新式點心,像「巡行」、「山柿」、「初霜」等,都是美麗又好吃。
地址:京都府京都市下京區四條通油小路西入柏屋町17-19
營業時間:9:30-18:00
休息日:無休
亀屋則克
昭和時代開張的這家糕點店,保留著最傳統的日式風格,店內的裝潢、商品的販賣方式無不在彰顯這一點。「亀屋則克」的特色產品「浜土産」每年五月中旬開始販賣,一直供應到九月中旬,供不應求。此外,「未開紅」、「衹園團扇」、「重陽」也是店內頗為出彩的糕點。
地址:京都府京都市中京區堺町
營業時間:9:00-17:00
休息日:周天及節假日
京都鶴屋 鶴壽庵
「京都鶴屋 鶴壽庵」於1967年就開始營業了,開業當時還只是一家小店,10年後便發展到現在的規模。現在的店主6年前繼承了這家糕點店,秉承口味至上的信條,但外觀也是相當精美的,其中最為出彩的要數「友白髪」、「星之光」、「鶯宿」和「京ちゃふれ」。
地址:京都府京都市中京區四條坊城通南入ル壬生梛ノ宮町24 新選組屯所舊跡
營業時間:8:00-18:00
休息日:無休
笹屋守栄
1938年在京都市內開張,步入店內,點心周邊的彩色掛紙以及色彩斑斕的包裝盒牢牢的抓人客人的視線。店內的點心及包裝與近代日本畫相結合,並曾為堂本印象美術館專門製作了一款點心「交響」,《交響》是堂本印象的代表畫作之一,使用傳統糕點製作技術做出來的點心,與藝術原作沒有絲毫違和感,廣受好評。此外,「光る窓」羊羹也很好的傳達了印象美術的概念。
地址:京都府京都市北區衣笠天神森町38
營業時間:9:00-18:00
休息日:周三
茶菓 えん壽
這家2017年才開張的糕點店走的是親民的路線,北海道出身的店主經過18年的經驗積累而後決定自行創業。正面是商店,展示店主精心挑選的約40種來自日本各地的茶點。內部設有一個櫃檯,以及幾張簡單的桌椅作為咖啡廳空間。店主每個月都會推出一款新式糕點,盡顯創意,如「足跡」、「赤鬼」、「水花火」、「錦繡」等等。
地址:京都府京都市右京區太秦多藪町14-93 1F
營業時間:11:00-18:00
休息日:周三
以上只是京都美貌的日式糕點的冰山一角,季節感濃厚的お菓子(日式點心),一年四季都能為我們帶來不一樣的美的享受。