這4種食材經常買到「假貨」，很多人不懂，為了健康，別再買
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『這4種食材經常買到「假貨」，很多人不懂，為了健康，別再買！』
隨著科技的進步，日常生活中出現了很多「人造」的食物，人造食物分為2類，一類是好的，比如人造肉等大豆蛋白製品，營養可與牛奶、雞蛋媲美。
另一類是不好的，屬於「造假」，如果沒有經驗，經常會買到假貨，我就吃了很多次虧。
今天我和大家分享一下經常容易買到假貨的4種食材，都是大家平時愛吃的，很多人不懂，還經常買、經常吃。這些假貨不僅價格昂貴，而且還沒什麼營養，對我們的身體沒好處，為了健康，在購買時要注意。
【經常買到假貨的4種食材】
1、紅薯粉
粉條是一種常見的食材，很多人愛吃，可以炒，可以做湯，爽滑Q彈，尤其是秋冬季節，燉一鍋粉條，既好吃又暖和。
粉條中質量最好的就是紅薯粉了，但紅薯粉也最容易買到假貨，所以我們要學會如何辨別。
真正的紅薯粉是用紅薯澱粉製作的，有一定的韌性，但質地很脆，用手可以掰斷。有些紅薯粉條怎麼掰都掰不斷，八成是用食用膠做成的，再便宜也不要買。此外，也可通過火燒的方式辨別，真紅薯粉能一直燒，並且會膨大。而假紅薯粉很快就會熄滅。
2、火腿腸
火腿腸是一種熟食，撕掉包裝就能吃，很方便，無論大人孩子都愛吃。然而，購買火腿腸要注意，並不是所有的火腿腸都肉做的。
常見的火腿腸有豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、魚腸這4種，分別含有豬肉、牛肉、雞肉、魚肉。
但有些火腿腸只含有極少的肉類，都是澱粉、添加劑做的，有些甚至沒有一點肉，這樣的火腿腸營養價值很低，經常吃不利於我們的身體健康。尤其是學校、超市等門口1塊錢1根的烤腸，吃過的都能感覺到大量的澱粉，根本沒營養。
3、鴨血
鴨血是一種常見的動物血製品，富含鈣、鐵等礦物質，有很好的補血解毒的功效。此外，鴨血還含有豐富的蛋白質、胺基酸、紅細胞素，有助於人體造血。
真鴨血吃起來很嫩滑，但成本較高，一些不良商家就會造假，用豬血、牛血等畜血來冒充鴨血，雖然很像，但和鴨血還是有區別的。真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血由於添加了添加劑，筷子夾了不會碎。
假鴨血的顏色一般是咖啡色，切開後有蜂窩狀氣孔，並且很有韌性，購買是要注意。
4、魚豆腐
魚豆腐是最近幾年很受歡迎的一種食材，又稱油炸魚糕。真正的魚豆腐是用魚肉為原料，絞成肉泥後加上雞蛋、澱粉等並擠壓成型塊狀，蒸熟後油炸而成，顏色金黃，口感外焦裡嫩，營養豐富，受到很多人的喜愛。
然而，火鍋丸子中的魚豆腐，根本不是魚肉做的，你可以理解為「魚味兒」的「千頁豆腐」，就是大豆蛋白製品，根本和魚肉不沾邊。
火鍋丸子一斤才幾塊錢，還能隨便挑，而真正的魚豆腐價格就比較貴了，所以別再買這種魚豆腐了。
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