我來曾厝垵的原因只能是因為它了。它叫拾海鋪,秘制愛爾蘭黃金蟹可能是它最大的特色了。來過廈門的朋友基本都知道,這家店人氣很高,具有距離廈門大學、鼓浪嶼、環島路很近的地理優勢,拾海鋪所在的這條街基本都吃過了,感覺這家店的味道更符合我口味,口味精緻細膩,而且從經濟的角度也非常理想。下午三點就已經有客人三三兩兩進店選購了。看似外觀樸素的店面,走進去是清新的海洋風,牆上手繪海鮮的壁畫,活潑可愛。門口的海鮮櫃,陳列著種類繁多的新鮮的海鮮,
黃金麵包蟹:我個人很喜歡吃蟹,在點評上看到他家的特色就是麵包蟹,怎麼能夠錯過。麵包蟹超大隻,看中哪只就叫小哥幫忙撈起來。做法很獨特,蟹肉用澱粉裹起來先炸過,在配上麻辣調料,非常入味,蟹肉飽滿,鮮味依舊,強烈推薦。
有我兩個拳頭大的黃金蟹。秘制愛爾蘭黃金蟹肉質鮮甜飽滿,這樣微辣的炒法,整個色彩又得以升華,精美的配色極其誘人食慾。鮮香帶辣的滋味,使得怠的味蕾在蟹肉入口的那一瞬間被喚醒了,興奮的心情在瞬間被引爆,整個口腔都被包裹在無比的滿足當中。首推的就是來自愛爾蘭的黃金麵包蟹了。原以為是慣常烹飪手法,但是真正下口後,還是很驚喜。問了老闆才知道,醬料中的小秘密原來是添加了四川的火鍋底料。鮮香爽辣,滋味濃鬱,黃金蟹的肉鮮嫩肥美,搭配上口味豐富的醬料,別有一番滋味。出乎意料的是我最喜歡的一道菜,竟然是清蒸多寶魚。多寶魚魚肉大塊無刺,口感細膩,沾上一口湯汁,簡直不能自拔。龍蝦是海鮮裡的必吃菜。龍蝦肉自身帶有一種甘甜和Q彈口感,無論爆炒