大街小巷上賣的那種臭豆腐，不知道有沒有吃過的感覺，味道怎麼樣，來教大家做一桌這個臭豆腐。大街小巷上面的小吃特別多，小吃它的類別也是數不勝數，有一種小吃叫做臭豆腐，我想大家都應該吃過，但是我們大街小巷上面的小吃可不止這一種，我們先來了解一下，我們這邊大街小巷都有什麼小吃？
首先呢，臭豆腐是其中的一種，還有的就是燒烤攤，還有一種就是賣油炸餈粑的，還有那些手抓餅之類的，這些小吃的，做法都是特別簡單的，而且他們的做法也是有很多種，像我看過最簡單的，就是街頭賣的那種，所謂的壽司，他們把米飯就是我們平時吃的那種糯米飯，把他加入一些調味料，然後就攪拌均勻之後不在它的那種袋子上面，把米飯鋪好之後再加入我們自己想吃什麼調味料，就加入什麼調味料。
這種加的東西有特別多種，加入的東西有火腿腸，雞柳還有裡脊肉還有我們平時的一些零食比如我們的魚，就是那種一塊錢一包的那種魚，還有一些酸菜啊，之類的，再發了這些內在之前，我們首先要加上1層自己做的酸菜，把它鋪平放在我們的糯米飯上面， 放在上面之後再加我們喜歡吃的菜，把它捲起來就可以吃了，這樣子做出來的壽司特別好吃。
那麼接下來我們就來介紹一下，我們的主題臭豆腐，我們應該怎麼做？首先我們買來做臭豆腐的臭豆腐醬，還要買我們的白豆腐，把我們的白豆腐切成塊，那種大片，切，好，之後放入油鍋炸黃，炸了它飄起來就可以了，飄起來之後撈出來把油控一下，然後拿一個碗把我們的醬汁調一下。
喜歡燒油了，我們的酸辣醬，再放進我們的辣椒醬，再上一點孜然粉，在加入適量的食用鹽，炒香了加入適量的清水，然後加入一小勺白糖，加入我們炸好的豆腐，再加入蔥姜蒜末，一下加入我們的臭豆腐汁，在加入燒烤料進行調味，翻炒均勻入味之後拿出來。
我們的臭豆腐就這樣子做完了，街頭小吃做出來特別簡單。想吃到臭豆腐的不用在外面買自己在家裡做，味道也是特別好吃的，不過家裡喜歡吃臭豆腐的人多，我們做一鍋出來又不用出去買出去買多費錢啊，一個人就要五六塊錢，如果是五個人的話，不是就要幾十塊錢了，幾十塊錢，還不如自己在家裡做做的，而且分量還多。