夏天別再吃雪糕了！擺攤老爺爺教你做冰涼粉，清甜爽口暑意全無！
現在天氣是越來越炎熱了，白日裡溫度已經高到讓人無法忍受了，只想待在空調房裡不出門，看到外面的大太陽就不敢動。要是必須得出門工作，那就得帶好裝備了，在炎炎夏日最不可缺少的是什麼呢？當然是冰鎮飲料和雪糕了，一口下去透心涼，讓身體裡的熱氣立馬消散了。
不過這些外面賣的飲料和食物，都是加入了很多添加劑的，特別是雪糕這樣的甜食，吃多了不僅影響胃口，而且會讓你的腸胃也不舒服。所以想吃清涼解暑的飲品，還是自己動手做起來吧。一碗健康無添加的冰涼粉，就足以讓你滿足了。吃了這麼多年的冰涼粉，到如今才發現做法這麼簡單，小攤上的老爺爺教的小訣竅，讓你幾分鐘就學會製作方法，清甜爽口吃完暑意全無！
每到夏天，街頭巷尾就會出現很多小攤販，賣著一塊錢一碗的涼粉，雖然看著很是清淡無味，可是吃下去後卻格外的冰爽，還能為你驅散暑氣。而且冰涼粉比起那些甜品蛋糕都要健康，原料只有涼粉而已，頂多加了點白糖，所以老人小孩吃著也放心。其實涼粉的製作過程很容易，只要去小店裡買幾包涼粉粉末，回家幾個步驟就能做出一大碗涼粉了，全家人都吃不完。
第一步：大家要先準備好原材料，也就是涼粉，另外還需要紅糖和薑末，另外喜歡果味的也可以買點水果，檸檬西瓜火龍果等等，都是可以放進去的。當然你也可以放葡萄乾堅果等配料，就像做一碗豐盛的甜品一樣。接著要在鍋裡倒入清水，然後開大火煮沸。第二步：等到鍋裡的水開了以後，再倒入兩包冰粉，這時候大家要注意用筷子不斷地攪拌，讓冰粉徹底的融化進水裡。之後就是將鍋裡的水倒進大碗裡放涼了，自然變涼的冰粉不如快速變涼來得好吃，所以大家可以用點小技巧，將冰粉碗放入涼水盆中。
第三步：等到冰粉徹底的冷卻後，就直接放入冰箱冷藏，大概幾小時後就可以取出來吃了。這時候大家將提前煮好的紅糖水倒進去，攪拌均勻再放入一點薑末。另外再將你喜歡的水果配料也放進去，如果是放了水果和果乾的話，就可以適當的少放一點糖水，不然涼粉會特別的甜，味道也沒那麼好了。用勺子切成小塊的形狀，味道跟外面賣的一模一樣。