導讀：夏天別只知道吃雪糕了，試試它，口感Q彈又爽滑，簡單零失敗
現在的天氣一天比一天熱了，大家都想吃涼爽一點的食物，比如吃點雪糕、冰激凌等，我想有很多寶媽都知道這些食物，裡面有很多添加劑，一般是不想讓孩子們吃的！今天我教大家一道三色芋圓的做法，吃起來不僅口感涼爽，而且還挺Q彈爽滑的！三色芋圓的做法很簡單，大家可以利用周末時間，在家多做一點，放在冰箱儲存起來，到時候隨吃隨取就可以，下面我就把它的做法和你們分享一下，夏天別只知道吃雪糕了，試試它，口感Q彈又爽滑，簡單零失敗！
【三色芋圓】
【食材】：紫薯、南瓜、芋頭、木薯澱粉、白糖、純牛奶。
【製作步驟】
第一步：準備紫薯250克削皮切成片，南瓜250克削皮切成片，芋頭300克削皮切成片，你可以準備兩個蒸籠，把紫薯放在最下層，然後把南瓜和芋頭放在最上面的一層，開大火把水燒開，然後再蒸20分鐘。
第二步：時間到，先把芋頭放在碗中，用小勺壓碎了，再加上木薯澱粉150克攪拌均勻，然後下手揉成麵團，再把南瓜取出來，用小勺壓成泥，加上木薯澱粉170克揉成麵團，（如果你家南瓜水量大的話，就多放點木薯澱粉），最後把紫薯取出來，壓成泥加上木薯澱粉130克，揉成麵團備用。
第三步：在案板上撒點乾麵粉，把紫薯麵團放在上面搓成長條，然後切成2釐米的小段，紅薯麵團和芋頭麵團也是搓成長條，切成大約2釐米的小段。
第四步：在鍋裡倒上水，水開把紫薯麵團放進去，要記得多攪拌一會，防止粘連在一起，煮到全部飄起來時，再煮3分鐘，出鍋過一遍涼水，南瓜和芋頭可以放在一起煮，因為這兩個不掉色。
第五步：在小碗中放上1大勺白糖，放上在冰箱冷藏好的純牛奶，再把三色芋圓放在裡面攪拌均勻，就可以食用了。
【溫馨小貼士】
1：紫薯、南瓜和芋頭上鍋蒸的時候，一定要把紫薯放在最下層，因為紫薯容易掉色，以免沾染在南瓜和芋頭上面。
2：往芋頭、紫薯和南瓜放木薯澱粉的時候，量是不一樣多的，因為它們的水分不一樣多，大家根據個人實際情況放就可以，只要是揉成一個不軟不硬的麵團即可。
3：下鍋煮的時候，你可以先煮紫薯的，也可以先煮芋頭和南瓜的，千萬要記住紫薯不能南瓜和芋頭一塊煮，煮熟後放在涼水裡浸泡一會，這樣吃起來才會更加的爽滑。
4：提前把純牛奶放在冰箱裡面，因為涼一點的純牛奶拌出來的芋圓才會更加解暑。
這就是三色芋圓的做法，你們覺得此做法怎麼樣？夏天儘量少吃一點雪糕和冰激凌，裡面有很多的色素，自己在家做點三色芋圓吃，健康無任何添加劑！我做的三色芋圓，口感冰涼Q彈又好吃，做法簡單零失敗，夏天必備！