冬天最幸福的事情是什麼，當然是吃上熱騰騰的美食啦！說道冬天的美食，小編就不得不提烤紅薯了，這個季節恰好是紅薯收穫的時候，大街小巷都可以看到紅薯的身影。有一些商販還會現烤紅薯來賣，弄得整條街都是紅薯的香甜味，非常誘人。買一個烤紅薯捧在手心，哈著氣邊剝皮邊吃，感覺整個人都溫暖起來了呢！小編也超級喜歡吃烤紅薯的！
紅薯是粗糧，含有很多的膳食纖維，可以防止便秘，減肥的小夥伴們還能夠用紅薯替代主食充飢，不僅營養還很頂飽，吃一個烤紅薯大半天都不餓了。我們平常吃紅薯有很多種方式，比如有烤著吃、蒸著吃、煮粥喝等等，但是不論怎麼吃還是不如烤著吃香甜，這樣紅薯的香甜可以完全被鎖住，香氣也更為濃鬱。
但是我們想吃烤紅薯的時候也沒有烹飪工具可以做，就只能去外面買啦，不過這樣老是去外面買總歸是不太方便的，那麼我們是否可以用其他工具來代替烤爐烤紅薯呢？當然有了！相信家家戶戶都有電飯鍋吧，其實電飯鍋也可以用來烤紅薯，不用一滴油和一點水就可以做出原滋原味的烤紅薯，電飯鍋可實在是個萬能的工具啊！那麼接下來就讓小編來教大家如何用電飯鍋烤出香氣四溢的紅薯吧！
所需食材就是我們的主角紅薯了，準備幾根紅薯，想多吃點就多準備幾根，但是這些紅薯最好是大小都差不多的，以便於均勻受熱，而且也更好放置在電飯鍋裡面。
第一步：處理紅薯。我們都知道紅薯是從土裡挖出來的，難免會有很難洗乾淨的泥巴卡在縫裡，在外面買的紅薯都不一定洗的很乾淨。既然是自己在家裡做，還是要洗得乾淨一些。紅薯用清水衝洗兩次，直到泥巴被完全洗乾淨，表皮是要留著的，這樣可以保護裡面的紅薯瓤不被烤糊。
第二步：把紅薯的頭尾去掉，然後重點來了，用牙籤在紅薯表面扎出一些小洞，這樣可以讓紅薯內的水份蒸發得更快，而且可以充分留出。水分被烤乾了剩下的就是香甜味了，這樣烤出來的紅薯味道會更濃鬱。
第三步：將處理好的紅薯有序放進電放鍋裡排列整齊，以便均勻受熱，記住不用再鍋底放油或是水，直接鋪上紅薯就OK了，然後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，差不多要調一個鐘頭的時間。
第四步：在30分鐘的時候打開鍋蓋把紅薯們都翻個面，讓兩面都可以烤到，然後再蓋上蓋子繼續烤。
第五步：一個小時過去後看紅薯皮是否都皺起來了，如果是的話就說明水分烤的差不多了，然後用筷子檢測一下看裡面有沒有熟。熟了以後就可以出鍋啦，自製烤紅薯就完成了。
怎麼樣，用這個方法烤紅薯是不是很簡單呢，只需要等著紅薯烤熟就能吃了，味道也不比外面小攤上的差哦！有了這個方法就再也不用花更多的錢去外面買烤紅薯了！