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現在又到了草莓收穫的季節了，喜歡吃草莓的童鞋是不是都開始躍躍欲試了，比起年前的草莓，現在的草莓不僅更加香甜，而且價格也便宜了不少，再加上它的營養豐富，小編決定要多買一些吃，就算帶著上班也是不錯的。
草莓不像蘋果、梨那樣方便存放，只要儲存稍有不當，草莓就非常容易變軟、變爛甚至壞掉，有時帶著是準備吃的，可是忙起來一旦忘記的話，就算多放了半天的時間，就變得不能吃了，雖然可惜，也只能扔掉了。不過，後來我把草莓做成了草莓醬之後，蘸麵包、抹蛋糕……不但吃的方式更加多種多樣了，而且裝在瓶子裡，可以隨意放在哪裡都行了，更重要的是，比買的草莓醬好吃多了，真的懷疑過去買的草莓醬究竟是不是用草莓做的！
製作草莓醬說起來簡單，而要想做的好吃又耐存放，也是有一些小竅門的，接下來我們就一起來做一下吧！
【主要材料】草莓、白砂糖、檸檬
【方法步驟】
第一步，將草莓用水衝洗乾淨，然後再用毛巾將其表面的水分擦拭乾，這裡不建議讓其自行晾乾，因為草莓太容易變質，所以越快製作，口味越好。
第二步，先去掉草莓蒂，然後用刀切開，如果是比較大的草莓，那就切成四瓣，不過以小編的經驗來講，小的草莓做出來的更好吃，所以這裡還是建議，製作草莓醬的時候，最好不要選用大草莓。
第三步，往切好的草莓裡，放入多一點兒的白砂糖，放入的量以每塊兒草莓都能夠被包裹住為最佳，當然，不喜歡太甜的可以適當的少放一些。攪拌均勻後，封上保鮮膜，放到冰箱裡存放2個小時。
第四步，草莓醃好後，會自己出很多水分，同時也會變得更軟，這時就可以將其全部倒入鍋中用小火熬製了，熬煮的時候要慢慢的不停的攪拌，直至熬煮到草莓變得非常得軟爛。
第五步，將檸檬切片，利用漏勺擠出檸檬汁，大約需要半個，如果喜歡酸一點口味的，可以用一整個檸檬汁，酸一點的也很好吃的。
最後，把檸檬汁到入正在熬煮的草莓中，繼續加熱攪拌10秒鐘後，就可以關火起鍋了，到這裡草莓醬就熬好了。
這就是自製草莓醬最後的樣子了，香甜可口，果香非常濃鬱，存放的時候，只需要找一個可以密封的瓶子裝入即可，放到冰箱裡能存放半年以上，就算放在室溫，也能至少放一個月，不過這些時間都是參考，前提是，你真的能忍著不吃！
上班時，帶上這一瓶草莓醬，隨便裝點兒麵包或者蛋糕，可以當早餐，也能作為午飯後的下午茶搭配享用，是不是覺得工作也變得輕鬆了許多呢！