舌尖上的如一坊海鮮火鍋,從一鍋湯中見專心

2020-12-15 寂寞開出花

縱觀室內裝修風格設計領域,極致簡約的北歐風顯然已經風靡全球,正因為其簡約、自然,像一陣清新、舒爽的風,不知不覺中吹進了各個空間,家居、酒店、辦公室……在現代簡約、新中式、新古典依然熱門的時代背景下,北歐風的位置可謂是裝修設計界的網紅。但是你是否有想過,火鍋店也可以用上白色北歐極簡風呢?這家顛覆人們對傳統火鍋店認知的火鍋店主打港式火鍋,有著種類繁多的新鮮高檔海鮮,在香蜜湖1979文化創意園A2棟,叫如一坊海鮮火鍋。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

北歐風格有著北歐人不浪費資源、物盡其用的生活態度,儘量運用大自然給予的材質,同時又能兼顧到人性的使用,用在餐飲上擁有視覺上的清爽感,白色本身就給人一種純潔的感覺,站在如一坊門口向內望去,沒有複雜的花色,甚至包括一些軟裝、餐具、桌椅等都是白色系的,白色帶來的是一種飄逸不食人間煙火的感覺,若不是桌上設有放置鍋的位置,若不是服務生貼心服務為客涮燙服務,誰能想到這麼幹淨的環境,居然是一家火鍋店呢?(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

熱火朝天,油煙氣味甚重的火鍋店,也許因價格原因而頗受年輕群體青睞,但對於更年長者,具備相當消費能力,則更偏向於清淡、養生、高雅的環境,這是一種品位的體現,是年齡與閱歷增長的必然現象。火鍋是中華傳統美食,恐怕沒有國人冬天會對火鍋毫無想法,但是市面上的眾多火鍋餐廳,要麼就環境嘈雜,要麼就用料不夠乾淨健康不適合中老年人身體,而如一坊海鮮火鍋,就很好地解決了上述痛點,成為商務人士吃火鍋的好地方。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

白色是最不耐髒的顏色,有一點髒就很是顯眼,而如一坊敢於用此色為主調,對店內的衛生是非常有自信的,也從側面反應其對食材新鮮度、乾淨度的自信,如一坊海鮮火鍋以港式火鍋為主,講究的是食材的原汁原味,可以說,食材有不好的地方,都會影響口感,尤其是一些吃遍珍饈的高端人群,舌尖對食材感知更為敏感,如一坊從採購到製作,每一環節都嚴格把控,為食客提供正宗、美味的港式火鍋。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

同樣,家中有白色軟裝的人都知道,白色軟裝亦容易沾染灰塵,尤其是火鍋店,若是油煙氣重,直接影響軟裝的表面,清理起來尤為辛苦,如一坊海鮮火鍋不同於其他火鍋,湯底是燉足八小時以上的老火靚湯,涮燙食材是高檔精緻的食材,涮燙服務由服務生全程服務,食客最直接的感受就是店內裝飾乾淨如同西餐廳或是藝術展廳,而且用餐完畢,食客身上仍是清清爽爽,絲毫無濃重的油煙氣味,食物原汁原味涮燙煮熟,升騰起嫋嫋煙霧,香氣縈繞,卻不流於身。可以說,不只是環境乾淨,就連用餐後的人士身上也是乾乾淨淨。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

經典的白色在如一坊海鮮火鍋恰如其分地把自己的優勢發揮到極致,純淨優雅,很好地烘託了如一坊的優勢與氛圍。作為高端海鮮火鍋的如一坊因品質聞名,也因白色乾淨優雅的環境讓食客安心,在這樣一個簡約自然的地方用餐,還是火鍋,讓食客感到溫馨愜意,有家一般的感覺。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

年關將近,天氣寒冷,眾所周知,冬天是進補的好時節,尤其是在廣東,更是有「寧可食無菜,不可食無湯」的說法。同時,每到冬季,火鍋總是要火一把,在冬天吃火鍋是非常愜意的一件事兒,只是我們普遍的認知上,火鍋的湯一般是不能喝的,要麼就是淡而無味,要麼就是紅油過重,正因對熬湯食材品質的不肯定,因此普遍建議不要飲用湯底。對於廣東人,可謂是難受至極。有火鍋餐廳是以靚湯作鍋底,喝了滋補養生,還能很好地涮燙食材的嗎?港式火鍋就是如此。深圳市香蜜湖文化創意園的如一坊海鮮火鍋就是近期頗受追捧的港式火鍋。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

湯頭是如一坊引以為傲的優勢。主食材經2小時大火急催,後依序漸次放入十餘種食材投到鍋中一同煨煮八小時,投入時機與火候還需掐得正好,不是經驗老道的熬湯師傅都很難把控,為了熬製出一鍋他們滿意的老火靚湯,通常熬湯師傅都是前一個晚上就要開始準備,在煲湯上付出時間、耐力和氣力,但為了給喜愛港式火鍋的食客一鍋靚湯,他們樂此不疲。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

為什麼湯是港式火鍋的重要組成部分?這個問題也就等同於為什麼廣東人獨愛喝湯。這種選擇是自然環境打下的烙印,《內經》有言,南方生熱,熱生火,火生苦,苦生心。廣東氣候常年溼熱,身體的水分比較容易流失,長期生活在此處容易上火內熱,於是廣東人就地取材,以湯水解暑解溼熱毒,這是廣東飲食文化的符號。也正因如此,如一坊在深圳開設的分店就主打港式火鍋,為了讓追求健康與養生的人也能愉快地享用火鍋,也是其高端海鮮火鍋的體現。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

海鮮如何吃最好?自是原汁原味,因此湯底就非常重要,湯底味道太重,吃不出海鮮的「鮮」,好食材還需好湯頭為基礎,如一坊海鮮火鍋的湯經師傅專心熬製而成,飲用可感其濃鬱鮮美,用以涮燙也恰好不會遮擋海鮮的鮮味,反而是很好的襯託。且熬製的老火靚湯同一般的火鍋湯底也不同,食材烹煮涮燙,雖熱火騰騰,卻無濃重煙火氣味沾染衣物,清清爽爽地享用一頓火鍋,可謂美事。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

在養生與健康成為人們對食物的新追求潮流下,如一坊海鮮火鍋在深圳成功打響,並成為香蜜湖的熱門火鍋之一,成為頗受消費者歡迎的餐廳,就連不少從小喝湯喝到大的廣東人都對其讚不絕口,據了解,如一坊海鮮火鍋的湯底熬製多用香港、澳門古法,讓不少人回想起的是一種家一樣的味道,一鍋湯,嫋嫋的水汽,折射出最溫情的時光。在如一坊,與家人相聚,與朋友交談,在服務生無微不至的涮燙、分餐服務中感受溫馨愜意,共度美好時光。(最有用的美食介紹,最感人的美事故事 ,每天更新的文章,如果你喜歡,請關注文章,看完記得點讚轉發喲)

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