來自香港的海鮮火鍋,湯頭要熬10小時!吃一頓>5瓶SKII~

2021-02-13 福州七小姐

這家正宗港味『柒楽香港海鮮火鍋』,新開一個月有餘,已經憑實力圈粉了一批回頭客。一進門就有服務員們用粵語向你問好,感覺自己也是TVB裡的女主角了~

店裡的老闆、店總、行政主廚都是地地道道的香港人,主廚更是香港「食神」同門師兄,原料大都是從香港坐飛機過來,一起認認真真地做著「正宗地道」這件事情。

在香港,火鍋被稱為「打邊爐」。在柒楽吃飯,就像是主人家熱熱鬧鬧地端上了上好的山珍海味,讓客人們能在爐邊談天說地,自由而愜意地享受美食。

這裡人均100+就能吃上一頓,沒有細緻到每一片肉都要幫你涮好的頂級服務,但在用料和食材方面絲毫沒有打折。

鎮店之寶:老火鮮湯黃金鍋

食無肉可以,食無湯免談!這就是香港人對於好湯的執著。柒楽遵循地道花膠雞做法,十多種底料熬製10小時以上,才讓這份『金湯走地雞煲花膠鍋』如此的濃厚醇香!

鍋開後,服務員會當著客人面現煮花膠。這可是女明星們最愛的養顏聖品之一!高蛋白低脂肪,補充滿滿的高級膠原蛋白,越吃越美不是吹的。

上等的花膠厚實透亮,滑爽無腥味。配上滿滿精華的黃金湯頭,實在是物有所值,鮮到眉毛都要掉了~

一開鍋蓋,就聞到一股擋不住的濃鬱鮮香。半隻鮮美的三黃雞沐浴在亮黃色的湯汁中,咕嚕咕嚕翻騰的湯底實在太誘!人!啦!

服務員會幫忙去廚房把雞肉切好,皮薄肉香的三黃雞,被熬煮到十足的入味,每一口都是綿柔鮮滑,快要入口即化了。

一碗暖胃花膠和鮮湯雞肉,一下子撩的人胃口大開。港式火鍋的絕佳CP就是海鮮和牛肉,還有經典的港式小食,這就該逐一登場了!

▲九宮格自選醬料

金牌花膠雞的絕配,少不了它們

柒楽火鍋對你的餘額很友好,每天都會出一款海鮮做特價。我覺得我可以輪著來半個月,簡直skrrrrr~

吃港式火鍋,一定要來幾樣生猛海鮮才行。國外進口來的象拔蚌刺身,乳白色的蚌肉片透著晶瑩的光澤,新鮮不新鮮看的明明白白的。

夾一片,肉緊實到在筷子上發顫。既可以生吃刺身,還可以涮煮吸收湯汁的精華食用。

熟客們必點的就是這份五福臨門海鮮大拼盤,然後和服務員相視一笑…確認過眼神,是懂吃的客人。

鮑魚基圍蝦竹蟶石斑魚貴妃蚌一盤打盡,都是剛撈出來的新鮮貨,讓人一次性過足海鮮癮。

都給我看這兒!是我最愛的牛肉船!雪花紋路清晰,油脂和瘦肉比例恰到好處,下鍋後也絲毫不會散開,入口有肥有瘦,真滴絕了。

牛肉粒有嚼勁,牛肉片美貌值可以打滿分。建議第一口先不蘸調料,品品雪花牛肉本身的香甜~

喜歡肥牛的吃貨們點它就對了,濃濃的牛油花在舌尖爆炸,口感柔嫩細膩,後味還有淡淡的奶香。

香港「食神」同門師兄坐鎮的港式特色菜

經典的港式小食,玉米外皮被炸制酥脆,椒鹽的微鹹玉米的香甜在入口後碰撞出火花,停不下來啦。

避風塘炒蟹單靠香氣就搶足風採,肉大肥美,炸過的蒜香味滲透到蟹肉裡,鮮甜到讓人意猶未盡。

最近的抖音網紅牛蛙煲,在柒楽也有不一樣的風格~港式經典的啫啫煲做法,鎖住了食材原味,讓牛蛙更加鮮嫩多汁

剛出的菜單,這就被我搶先嘗鮮了~一鍋滿滿的鮑魚+滑雞,鮑魚厚實又有嚼勁,配上滑嫩的雞肉,超愛!

還有咖喱牛筋腩煲、菠蘿咕嚕肉、黑沙流金包等等…味道都是老少皆宜,可以帶爸媽來試試哈。

夏日甜品系列,撩翻你的少女心

兩款夏日限定冰沙,獨特的花生味道和酸甜的芒果風味,都是不摻一滴水的純正,冰爽解膩值100分

奶香濃鬱的雞蛋凍奶也很討女孩子喜歡,哧溜一下就滑進舌尖,帶著淡淡的甘甜。

餐後再來一碗招牌楊枝甘露,奶香與芒果西柚的清甜融合的剛好,為完美的一餐畫上句號吧。

『柒楽火鍋』開在福州五星級世茂洲際酒店3樓,復古港式茶樓風的環境,木製屏風、復古插畫、荷花桌椅、霓虹燈招牌,分分鐘拍出港味chic風大片

為了讓客人親眼感受食材的新鮮,還愣是在店裡闢出了一個西貢海鮮坊,想吃什麼儘管撈就是了!

大堂和獨立包廂都有,家人或朋友聚會都很合適,宴請重要客人也不失私密度。

最新鮮的生猛食材、最鮮香的老火煲湯

還有最港式的情懷

來一趟『柒楽』

穿越到舊時香港

吃上一頓打邊爐,喝上一碗暖湯

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1、發送完整的簡體字口令「代金券 + 聯繫方式」給公眾號"福州七小姐"(微信號:fuzhou17)

2、截止到2018年8月13日中午12:00,所有參加活動的同學中將 抽出 5 位,各獲得 1 張價值 800元 的「柒楽香港海鮮火鍋無門檻代金券」,該福利不與其他優惠共享;

3、每個微信號最多只能發送3次口令,超出次數默認無效。2018年8月13日(周一)下午17:00之後給本公眾號發送口令「 代金券 」即可查詢中獎名單和兌獎方式。

地址:廣達路108號世茂洲際酒店3樓

電話:0596-83329501

人均:150元

營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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編輯 | 七月

攝影 | HUE PLUS STUDIO



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