前幾天小編和朋友們一起聚餐，做了幾串燒烤。味道非常不錯。於是就想著趕緊跑來給大家安利一下小編的獨家燒烤秘方，希望大家喜歡喲！
備料：豬肉350克，雞翅250克，，蘑菇200克，酸奶50克，蜂蜜2小勺，辣椒粉1小勺，醬油2大勺，料酒2大勺，黑胡椒半小勺，檸檬四分之一個，蒜頭2個，蘋果汁3大勺，蠔油3大勺，鹽，現磨黑胡椒。
第一步，先把蒜頭拍破去皮，扔進小鍋裡，然後倒入蠔油，番茄醬，生抽，蘋果汁，料酒。然後擠入檸檬汁，一點現磨黑胡椒。開火煮，稍微煮一下，煮到醬汁沸騰就行。煮好的醬汁可以用來醃製或者燒烤都是非常不錯的。然後把醬汁放在一邊晾涼備用。
第二步，蘋果洗乾淨之後切成片，豬肉切成小塊。把切好肉放在密封袋裡面，放進蘋果，再把剛才煮好醬汁放兩大勺進去。醃豬肉的時候把蘋果放在裡面，一個是可以去除豬肉的腥味，另一個也可以讓豬肉更加軟嫩一點。把裡面的醬料稍微揉搓一下，讓它們分布更加均勻。
第三步，準備雞翅。在雞翅上塗抹一點酸奶，然後倒兩勺蜂蜜，接著再撒一點鹽，現磨的黑胡椒，一點五香粉，最後是一點辣椒碎。用手抓勻後，蓋上保鮮膜，把豬肉和雞翅都放進冰箱裡，醃製到隔夜。
第四步，把大蔥切成小段，甜椒切成塊。然後拿出竹籤，把昨天演過的豬肉和剛切完的甜椒，蔥段交錯著串串，燒炭。把火炭點著後，放上燒烤架，接著在準備好的食材上刷一點油。把肉串放在烤架上，烤制一兩分鐘之後就可以翻面了。等到肉串快要熟的時候，把之前做好的燒烤醬汁刷上去。注意醬汁不要刷的太早，不然會很容易糊。豬肉串一般烤到8分鐘左右，看到表面油滋滋的，醬汁也緊緊地裹在了肉串上，就說明烤好了。
第五步，甜玉米切成段，然後蘑菇切成絲。找一張一錫紙，放上切片的蘑菇，然後澆上一點黃油，撒上黑胡椒，再放上一小塊黃油。把錫紙兩邊都捏起來，蘑菇封在裡面。
第六步，把切好的玉米段放在烤盤上，烤的時候不停翻動，烤制10分鐘做左右。然後放入準備醃製好的雞翅，烤制12到15分鐘。再放上剛才準備好的錫紙蘑菇包。在玉米開的差不多的時候，方一小塊黃油在上面，黃油能夠襯託出玉米天然香甜的味道。
剩下的，就是享受燒烤的美味了。