最近合肥的天氣總是陰晴不定，今天是豔陽高照，說不定明天就是小雨延綿。上周五，伴著淅淅瀝瀝的小雨，一群吃貨橫穿半個合肥城，只為一嘗合肥融僑皇冠假日酒店的精緻中餐，這也是這座合肥中心城區星級酒店的中餐廳首次在媒體面前公開亮相。
合肥融僑皇冠假日酒店大堂
合肥融僑皇冠假日酒店大堂環境展示
走進融僑皇冠酒店大廳，給人的感覺是大氣。挑高的頂層設計，讓整個酒店大堂視野十分開闊，正前方巴塘的位置錯落有致的掛滿了金色的燈籠，散發出來的暖色系燈光即使在雨天，也能給人溫暖的感覺。
融僑皇冠大堂吧
融僑皇冠雅致的大堂吧環境
在融僑皇冠假日酒店大廳的左側，是一間十分雅致的大堂吧。定製的咖色布藝沙發，簡約而不是大氣，搭配上孔雀藍的抱枕以及高腳椅，還透露出點點雅致。坐在靠窗的位置，點上一杯紅茶或者咖啡，望著窗外的車水馬龍，也是別有一番情調。
融僑皇冠玫瑰廳
精緻擺件
回歸正題，當天品鑑地點是位於融僑皇冠假日酒店3樓的玫瑰廳，一間裝修十分精緻的中餐包廂。剛一進門，小編便被門口屏風前的擺件吸引，兩隻活靈活現的小鳥在枝頭上對望，看起來十分傳神。穿過屏風來到了玫瑰廳內，中國風的裝修格調讓人眼前一亮。整面牆的花鳥畫精緻奪目，巨大的圓桌、定製的木質座椅、中國風的瓷盤，搭配上暖色調的燈光，給人一種賓至如歸的感覺。
融僑廳
趁著還未上菜的空隙，小編來到了酒店大的中餐包廂融僑廳參觀。一推門便被眼前富麗堂皇的景象震撼了，不同於玫瑰廳給人的精緻感，融僑廳看起來更加沉穩、大氣。能同時容納20人落座的巨大圓桌位於融僑廳的正中央，與上方流光溢彩的水晶吊燈相得益彰。細細觀察，餐桌上的碗碟以及紅酒杯都光潔如新，別致非常。同時，融僑廳旁邊的休閒區空間十分寬敞，吃飯之餘在這裡摜蛋、玩樂也是不錯的選擇。
頭盤涼菜
泡椒肚仁燒野鴨
除了時尚大氣的環境，合肥融僑皇冠假日酒店的中餐菜品也著實讓吃貨大咖們驚豔了一番。融僑皇冠假日酒店中餐廳主打徽菜，輔之以各菜系經典菜餚。蘿蔔圓子鱈魚煲、水煮牛肉、黑椒牛仔粒、湖天活魚肚、蒜香鵝中翅、泡椒肚仁燒野鴨、特色醬豬手、荷蘭豆腊味等等，讓一眾吃貨大咖們吃到不忍停筷。
湖天活魚肚
湖天活魚肚
鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺；蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚。這道菜便選用最肥美的鮰魚魚肚成菜，經過融僑皇冠的主廚妙手烹製後，魚肚鮮嫩可口，配上秘制醬料，入味又鮮香，口感特別棒！
銀杏百合手剝蝦
銀杏百合手剝蝦
銀杏百合手剝蝦是一道十分清爽的美食。這道菜以百合、蝦仁為原材料，龍蝦個頭很大，取下頭，蝦肉飽滿緊緻有彈性，嚼在嘴裡蝦肉本身的清甜和銀杏百合的香味相互交融在一起，不需要依靠任何外部的調料來加味，吃的就是這種原汁原味。
特色醬豬手
特色醬豬手
與常見的醬豬手不同，融僑皇冠的特色醬豬手色澤油亮，口感細膩。鮮嫩的滷豬手紅嫩肥潤，看起來就能勾起人們的食慾。迫不及待的夾起一塊品嘗，豬蹄頭Q彈可口，吃完口齒留香。
水煮牛肉
水煮牛肉
水煮牛肉算是當天的菜單中，比較重口味的一道美食。大家都知道牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。一盤紅紅旺旺的水煮牛肉，端上桌還冒著熱氣，夾起一塊放入口中，鮮辣感瞬間襲滿口腔，讓人回味無窮。
黑椒牛仔粒
黑椒牛仔粒
融僑皇冠中餐廳的黑椒牛仔粒是很受歡迎的一道美食。牛肉粒很厚實一塊,但是又很嫩很嫩,汁水全部收在其中,外部黑椒醬料包裹其外,放入口中椒香四溢。