【市場】中秋節 月餅大戰 即將開啟 成都月餅市場整裝待發

2020-12-18 澎湃新聞

【市場】中秋節 月餅大戰 即將開啟 成都月餅市場整裝待發

2020-09-01 18:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

雖然距中秋節還有月餘，但記者調查月餅市場發現，成都各地月餅已經陸續上市，主打低價簡裝的月餅廣受歡迎。

七夕一過，商家的中秋節營銷計劃便開始逐步上線，中秋佳節不僅是團圓節，同樣也是互贈月餅表達情感的節日，月餅作為節日特供食品已經進入各大市場。昨日，記者走訪了成都部分商場、大型超市、蛋糕店、咖啡店，發現中秋「月餅大戰」已悄然拉開了帷幕，多種口味的月餅已經開售，特色精美的禮盒也陳列在櫃檯顯眼的位置。線上的月餅也推陳出新，多是受年輕人追捧的新口味。

SM廣場的手作蛋糕店迎來了許多帶著小孩的家長，為了教育孩子，體驗傳統文化，手工製作月餅成了周末大受歡迎的親子活動。帶孩子前來的王女士告訴記者：「寓教於樂，我希望孩子可以通過這種方式了解到傳統節日所表達的內涵。」

除了蛋糕店，記者走訪超市的時候發現，月餅展區的各色包裝都以簡單紙盒為主，主打環保包裝的月餅禮盒佔據了大部分位置，散裝月餅區的購買者最多。對此，消費者李先生表示，現在已經不再流行送那種華而不實的月餅禮盒了，「我們來買些散裝月餅，都是自己家裡過中秋節吃。」超市的相關負責人告訴記者，月餅包裝開始變得簡單環保。普通市民購買月餅與前幾年相比，更多是以購買節日糕點為目的，相比奢侈昂貴的精裝禮盒月餅，簡單便宜的散裝月餅更受青睞。

大勢所趨的月餅IP化在今年依然火爆，據京東月餅消費大數據顯示：中秋前期，迪士尼、小黃人月餅銷售額同比增長310%、4200%；小豬佩奇月餅、故宮月餅則備受到廣大消費者的喜愛。同時，在電商平臺上包銷定製的月餅產品超過100款。

星巴克、喜茶、迪士尼、三隻松鼠、良品鋪子，還有像李子柒之類的網紅冠名品牌，都憑藉新奇口味、跨界包裝、創意十足的月餅，吸引著年輕一代。

國潮風月餅禮盒同樣受到廣大網購者的青睞。記者採訪了一家主打皮影戲主題月餅禮盒的淘寶店家，客服告訴記者:「現在的市場競爭異常激烈，前幾年上千的月餅禮盒已經退出市場了，用戶更希望用物美價廉的特色國潮禮盒送人。」

當記者問及禮盒是否有過度包裝、存在浪費時，店家表示，大多數的客戶都表示對定製的私人禮盒很滿意，價格也在合理範圍，同時還表示禮盒不只是用來包裝的，也可以當作裝飾品擺放，不僅不會出現浪費，反而增加了禮盒的附加使用價值。

近日發布的2020年中國月餅行業發展趨勢報告顯示：今年中秋月餅售價或小幅提升，因生產經營成本上漲，今年產品價格會適度上調，大部分月餅禮盒集中在80元-160元之間，蓮蓉、五仁口味仍將佔據主要市場，新品種榴槤口味繼續受青睞。相關負責人表示：「國慶中秋同天，雙節同慶，但市場經濟形勢仍不容樂觀。」

2020年百度數據和阿里指數顯示，90後已經成為這次中秋月餅市場的消費主力軍，無論是線上還是線下，對於中秋月餅的搜索和購買力都是近年來的新主力軍。數據顯示，在最近30天裡，月餅行業的熱門營銷屬性為：定製款，產地貨源，廠家直銷，網店代理，品質款。

根據中國焙糖協和京東淘寶大數據分析，今年月餅銷售市場受疫情影響，產品的加工、原料和物流成本均有小幅上升，但為了擴大銷量激活市場，售價較去年持平，傳統月餅品牌企業因受新入駐的網紅品牌影響，利潤增長空間不大，90後消費者依然是月餅廠家的主要目標人群。

本報記者 胡斌 實習記者 萬傑煜 文/圖

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